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Anfang April konnte tatsächlich die erste Mini-Ernte im Hinterhofgarten eingefahren werden. Daraus wurde ein erdig-würziges Blutampfer-Pesto. Ich muss zugeben, nicht ganz ehrlich hinsichtlich des Hinterhofgartens gewesen zu sein. Der Startschuss fiel nicht erst seit Beginn dieser kleinen Serie, sondern schon im letzten Jahr, kurz nach dem Einzug in das neue Heim. Der zugewucherte Beetbereich hinter … Weiterlesen
Jeden Morgen gehe ich gerade ein und dieselbe Routine durch – aufstehen, Rollladen hoch, der Blick geht aus dem Fenster und gen Himmel. Dann der Blick in diverse Wetter-Apps. Wie wird es heute? Wie die kommenden Tage? Wann können die ersten Zöglinge endlich raus? Die Fensterbänke sind längst vollends belegt, überall wächst, sprießt, gedeiht es. … Weiterlesen
Starkes Niveau, gelungenes Konzept: Das Prinzip des neuen Restaurants im Stadthotel Waldhorn funktioniert sehr gut. Die Pizzen heißen dort Holz-und-Feuer-Brot, aber auch bei den anderen Speisen will man sich abheben, was gut gelingt, wie unsere mahlzeit-Testerin findet. Ein Mix aus italienischer und schwäbisch-deutscher Küche hat am Kirchheimer Marktplatz Einzug gehalten. Das Restaurant, das zum rundumerneuerten Hotel … Weiterlesen
Die einen schreien: „Bäh, schon wieder Burger!“ Die anderen jubeln über die baldige Ankunft ihrer Lieblingsburger. Ist nicht so langsam der Höhepunkt der Burgermania überschritten? Offenbar nicht, sonst würde dies der Markt regeln. Die Five Guys zieht es aber nach Stuttgart, ebenso Burgerheart. Vermutlich rechnen beide Ketten damit, ordentlich zu verkaufen! Brav stehen die Liebhaber … Weiterlesen
In seiner Branche geht Holger Wörner (im Bild oben) einen ungewöhnlichen Weg: Seine Bäckerei führt er, wie es früher üblich war. Er hat nur ein Geschäft, schließt über Mittag und macht Betriebsferien. Sein traditionelles Konzept ist mittlerweile ziemlich einzigartig. Wenn Holger Wörner seine Brezeln aus dem Ofen holt, landen sie direkt im Laden. Es ist … Weiterlesen
Daniel Bleicher ist der Craft-Beer-Pionier der Stadt, sein Cast-Bier erreichte fast schon Kultstatus. Nach neun Jahren in einem Stuttgarter Hinterhof beschert er seiner Brauerei ein ordentliches Upgrade. Für Bier-Fans ist das gleich aus zwei Gründen eine tolle Sache. Schon 2010 gründete Daniel Bleicher in einem Hinterhof im Stuttgarter Süden seine Cast-Brauerei – in einer Zeit … Weiterlesen
Die ersten Sonnenstrahlen wärmen derzeit mehr das Gemüt als den Körper. Acht Grad Celsius wecken normalerweise keine Frühlingsgefühle. Und doch wollen die ersten Stuttgarter ihren Kaffee draußen genießen. Am Marktplatz bietet sich dazu die Gelegenheit! Ein doppelt schönes Lebensgefühl gibt es nun bis September am Marktplatz vor dem Eingang von Breuninger. Wer hier in der … Weiterlesen
Aus einem Kulturmonat sind inzwischen sechs Wochen geworden: Beim Collegium Wirtemberg steht jedes Jahr im Winter die Kunst im Mittelpunkt. Weil die Wengerter finden, dass sie zur Stadt gehören wie die Industrie. Diesmal stellt Künstler Rolf Lorenz aus, mahlzeit.city hat mit ihm und Kellermeister Martin Kurrle gesprochen. Herr Lorenz, Ihre Bilder hängen in der Kelter … Weiterlesen
In Stuttgarts Spitzengastronomie blickt man gespannt nach Berlin: Am 26. Februar erscheint die neue Deutschlandausgabe des „Guide Michelin“, dem wichtigsten Gastroführer der Welt. In der Warteschleife für eine Auszeichnung ist auch der Zauberlehrling im Bohnenviertel. Wenn an diesem Dienstagabend, 26. Februar, auf einer Gala in Berlin die neue Deutschlandausgabe des „Guide Michelin“ vorgestellt wird, hofft … Weiterlesen
Der Gourmetführer „Guide Michelin“ zeichnet in Stuttgart zwei zusätzliche Restaurants aus, nun gibt’s in der gesamten Stadt schon zehn Sternerestaurants. Der Zauberlehrling erfuhr die Ehrung sowie das Hupperts. Hier waren die Chefs (Bild oben) derart überrascht, dass sie nicht in Berlin bei der Gala feiern, sondern in ihrem Restaurant mit den Gästen. Am Dienstagabend ist … Weiterlesen