Veganer Feta
SchwierigkeiteinfachDauer10 Minuten(c) BildPixabayZutaten für 1 Einmachglas200 g Tofu natur100 – 150 ml Olivenöl2 EL getrocknetes Basilikum2 EL getrockneter Oregano1 EL getrockneter Thymian1 TL Salz1 TL helle Misopaste (bekommt man im Bioladen oder gut sortierten Supermärkten)2 KnoblauchzehenZubereitung1.Tofu in Würfel schneiden. 2.Einmachglas mit 5 EL Olivenöl füllen und mit allen Kräutern, Salz…
Der Hinterhofgarten – Die Ungeduld wächst
Jeden Morgen gehe ich gerade ein und dieselbe Routine durch – aufstehen, Rollladen hoch, der Blick geht aus dem Fenster und gen Himmel. Dann der Blick in diverse Wetter-Apps. Wie wird es heute? Wie die kommenden Tage? Wann können die ersten Zöglinge endlich raus? Die Fensterbänke sind längst vollends belegt,…
Stuttgarts Köche: Linsenküchle von Thomas Adam
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Thomas Adam, Koch vom besten veganen Restaurant der Stadt in Feuerbach, bereitet heute angebratene scharfe Linsenküchle mit Tzatziki zu, ein total einfaches Gericht, für das jeder die Zutaten in der Küche hat – und das super sommerlich schmeckt!…
Kreis Esslingen wird zur Hochburg für Streetfood
Der Boom kennt kein Ende, das Essen aus den Foodtrucks raus ist weiter voll angesagt. Der Kreis Esslingen entpuppt sich dabei als Hochburg: Im Juni steigt erstmals in Esslingen ein Fest mit Foodtrucks, in Nürtingen wird es auch ein solches Event geben und das Kirchheimer Streetfood-Festival wird noch größer. Nun…
Schlossgartenhotel Stuttgart: Ein Exzentriker hinterm Tresen
Frischer Wind in einem altehrwürdigen Ambiente: Im Fünf-Sterne-Hotel am Schlossgarten haben mit Stefan Kientz und Karol Bernacki ein neuer Koch und ein neuer Barkeeper angefangen. Das Ziel ist klar: In der Bar und der Kellerwirtschaft soll es künftig ein bisschen moderner zugehen! Mit raffiniertem Essen und extravaganten Drinks. Da funken zwei…
Sekt und Schnaps im Römerkastell
Bild: 7aktuell.de/Rainer Hauenschild In die Welt von Whisky, Gin und Co. hat am Wochenende die Messe „0711 Spirits“ im Römerkastell in Bad Cannstatt entführt. Gehetzte Messebesucher, die in kühlem Ambiente von Stand zu Stand rennen, gibt es auf der 0711 Spirits nicht. Stattdessen ist ausgelassenes Beisammensein an der Tagesordnung. Die…
Falafel-Sushi in der Esslinger Fußgängerzone
Der Werbespruch ist ziemlich einfach: Vegetarisch, vegan, lecker. Die Falaferie in Esslingen will mit gesundem Essen punkten, in der Pliensaustraße in Esslingen versucht ein neuer Imbiss mit Kichererbsenbällchen sein Glück. Wo kurz zuvor noch Suppen aus den Töpfen geschöpft wurden, wickelt nun Mufid Abuhasan Falafelbällchen mit Salat und Soßen in…
Brunch war gestern. Jetzt gibt’s Bubbles and Bowles
Silvester ist vorbei, der Champagner bleibt. Wer mag, kann jetzt jeden Sonntag die Lust am Luxus bei Schaumwein und fein bestückten Schälchen im Schlossgarten-Hotel zelebrieren. Für den Kampfpreis von 39 Euro gibt’s kleine Bowles und Bubbles, Champagner wird fleißig nachgeschenkt. Und auch das auf viele recht bieder wirkende Remstal hat…