Promi-Koch des Monats: Ballett-Star Hyo-Jung Kang
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Hyo-Jung Kang, der Ersten Solistin den Stuttgarter Balletts. Sie kocht ein ein Bulgogi aus ihrer koreanischen Heimat – und den eigenen Reiskocher…
Stuttgarter Weihnachtsmarkt: Ausgefallenes auf dem Teller
Wenn Käsespätzle langweilig werden – gibt’s auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt einige ausgefallene Alternativen. Zum Beispiel die Kutteln mit Krabben als Beilage! Käsespätzle und Schupfnudeln sind einfach herrlich lecker, dann noch einen Crêpe mit Zimt und Zucker zum Nachtisch und für den Mann die traditionelle Rote im Weckle mit Senf obendrauf.…
Grillzeit bei mahlzeit
Sommer, Sonne, Grillzeit. Wenn die Temperaturen steigen und die Nächte mild werden, dann wird mahlzeit zur Grillzeit. Im Garten, auf dem Balkon oder mit Freunden im Stadtpark – kaum etwas ist besser als ein Essen frisch vom Grill. In Zusammenarbeit mit unseren Kollegen von Grill&Glut präsentiert mahlzeit.city ein Best of der Grillsaison.Übrigens:…
Wirte auf den Fildern: Zwei Brüder wagen den Anfang
Sie wagten den Sprung in die Selbstständigkeit: Michele und Giovanni Nardiello bewirten jetzt den Schluckspecht in Heumaden. Doch passt der Name? Nicht so recht, das Duo will mehr ein Restaurant aufziehen denn eine Kneipe. Auf die Frage, ob sie sich schon im Kindesalter so gut verstanden haben, schauen sich Michele…
Mehr Kinder begeistern für ein Gourmet-Menü
Der Kinderteller als Maß der Dinge? Patrick Giboin nimmt den Kampf auf gegen panierte Schnitzel mit Pommes und Ketchup, Fischstäbchen oder Spaghetti als allein selig machendes Essen für den Nachwuchs. Der Chef des Degerlocher Fässle will, dass auch Kinder leben dürfen wie Gott in Frankreich. Als Feinschmecker. Mit eigener Menükarte.…
Lokal startet mit „Rosins Restaurant“ neu durch
In der TV-Sendung „Rosins Restaurant“ wird die Lokalität „Suolas Griechische Spezialitäten“ am Ludwigsburger Karlsplatz auf links gedreht – mit Erfolg. Etwas nervös ist Soula Bibissidou (39) schon am Tag nach der TV-Sendung „Rosins Restaurant“ , in der anderthalb Stunden ihre Lokalität am Ludwigsburger Karlsplatz im Sender Kabel 1 zu sehen…
Frank Oehler berät das Heuss: Jetzt wird’s schwäbisch
Das Restaurant Heuss auf der Killesberg-Höhe startet einen Neuanfang. Mit prominenter Unterstützung: Frank Oehler, TV-Star und früherer Sternekoch aus der Speisemeisterei, berät das Team um Küchenchefin Felizia Weltner. Das Heuss setzt künftig auf „kulinarischen Patriotismus“, gehobene schwäbische Küche. Der Speck dampft im Topf, mit leichter Hand gibt Frank Oehler Zwiebeln dazu. Der…
Restauranttest: Das Bistro der Speisemeisterei
Die Speisemeisterei, der Gourmettempel beim Schloss Hohenheim, bietet nun auch dem gemeinen Volk etwas: In einem Bistro werden an schönen Tagen auf der Terrasse eher einfache Gerichte angeboten. Darunter der vielleicht beste Zwiebelrostbraten der Stadt (siehe großes Bild), wie unser mahlzeit-Kritiker findet. Der Adel verstand es zu leben, da dürfte…