Vegan für alle: Die Messe Xond im Römerkastell
Auch wenn Stuttgart aktuell noch mit ein paar Sonnenstrahlen verwöhnt wird, lädt die allmählich kühlere Jahreszeit nun wieder zum gemütlichen Messe-Bummel ein. Auf der Xond-Messe dreht sich am Samstag, 20. Oktober (11 bis 19 Uhr; anschließend Messe-Party), und Sonntag, 21. Oktober, 11 bis 18 Uhr, in der Phoenixhalle des Römerkastells…
L.A. Signorina | S-West
Als Martina Schneider vor zehn Jahren im Service des Café Kaiserbau angefangen hat, hätte sie sich wohl nicht träumen lassen, dass sie eines Tages vier Lokale rund um den Marienplatz mitgestalten würde. 2014 hat sie gemeinsam mit Francesco Troiano die Pizzeria L.A. Signoria eröffnet. Troiano betreibt das Café Kaiserbau und…
Restaurant Yuoki in Zuffenhausen
Kulinarische Heimat: In einer Serie stellen wir Gastronomen und ihre Landesküchen vor. Heute: Guoyu Luan vom Restaurant „Yuoki“ in Zuffenhausen. Skorpione zum Frühstück? Guoyu Luan winkt ab und lacht. „So etwas wird in China schon ab und zu mal angeboten, aber normalerweise essen wir andere Sachen – zum Beispiel das…
Das Frittenwerk in Stuttgart hat eröffnet
Pommes, Pommes, Pommes! Das Frittenwerk im Milaneo hat eröffnet, Freunde der Knolle können die Pommes nun in einer ganz neuen Form genießen. Die Kartoffel ist der Hauptdarsteller, Pulled Porc zum Beispiel die Beilage. Der Trend kommt aus Kanada, Poutine heißt die Variante. Das Frittenwerk ist das erste seiner Art in…
Meeresfrüchte mit Moderation: Die Hummer-Nummer
Derzeit bestimmt der Fisch die Stuttgarter Innenstadt, der Hamburger Fischmarkt gastiert auf dem Karlsplatz. Aber auch wenn dieser nicht in der Stadt ist, hat Stuttgart auf diesem Gebiet was zu bieten: Ordentliche Fischhändler – und mit dem Frischeparadies einen Laden, der auch Lehrstunden zum Thema anbietet. Was der Lucki Maurer…
Mit schwäbischem Most zur Meisterschaft
Der schwäbische Most hat immer noch ein schlechtes Image. Dabei ist die Herstellung fast genauso anspruchsvoll wie die von Wein! Die besten schwäbischen Hobbymoster kommen mit Peter Röser, Maren Hövelmann und Rainer Wagner aus dem Landkreis Esslingen, zeigte sich bei der Most-Meisterschaft. Demnächst beginnt dann wieder die Ernte für den…
Das Sabor Ibérico in Ludwigsburg
Die spanische Küche hält mit einem neuen Konzept Einzug in Ludwigsburg, in der Seestraße in Ludwigsburg hat ein Feinkost- und Tapasladen eröffnet – mit einem hehren Ziel. Spanischer Wein, iberischer Schinken und andalusische Oliven – im Feinkostladen von Werner Reumann und seiner Geschäftspartnerin Claudia Aguila wird fündig, wer auf der…
Restauranttest: Der Hasen in Herrenberg
Kein Blendwerk, sondern Handwerk! In Herrenberg im Hasen geht die nächste Generation an den Start – und setzt neue Maßstäbe beim Preis-Leistungs-Verhältnis. Unser mahlzeit-Tester befand das Ergebnis fast schon für sternewürdig. Was für ein Glück für die Familie Nölly und die vielen Stammgäste der Traditionsadresse! Nach und nach sind die Kinder…