Aktuelles

Nachdem der vegane Kult-Burgerpatty von Beyond Meat auch die deutschen Supermärkte und Burgerbratereien erobert, reagieren unter anderem die großen Discounter mit Konkurrenzprodukten. Wir haben uns die fleischlosen Alternativen einmal angesehen. Stuttgart – Man möchte meinen das pflanzliche Angebot in vielen Discountern und Supermärkten richtig sich vor allem an eine spezielle…

Zu wenig Personal und Gourmetgäste: Wieder hat ein Traditionslokal seine Pforten geschlossen.  Die Alte Post in Nagold muss einmal mehr neu erfunden werden. Es ist die logische Konsequenz einer Entwicklung, die sich seit dem Frühsommer abgezeichnet hat: Die Alte Post in Nagold schließt zum 1. November. Damit endet ein längeres…

Die ersten frühlingshaften Temperaturen machen schon einmal Lust auf den Frühling. Doch kulinarisch und auf dem Wochenmarkt herrscht noch der Winter. Wir haben drei Rezepte zusammengestellt, die besonders im Winter gut schmecken.

Für den normalen Stuttgarter liegt das Lokal fast am Ende der Welt: Nämlich an der Endhaltestelle der Stadtbahn in Hedelfingen. Dennoch lohnt es sich, den Weg auf sich zu nehmen, findet unsere Restaurant-Testerin, das L’Incontro ist ein Treffpunkt mit Flair. L’incontro, das heißt auf Deutsch Begegnung. Tobias Wahl und sein…

Thai-Lokale gibt es in Stuttgart einige, viele davon setzen auf Asia-Mischmasch. Im Kwan Kao dagegen wird authentisch gekocht, mit vielen frischen Kräutern und Gewürzen wie Minze, Ingwer, Chili, Galgant, Koriander und Zitronengras.In dem Lokal im Stuttgarter Westen umsorgen drei herzliche Thailänder die Gäste: Mutter Phatcharaphon Müller steht in der Küche,…

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Sternekoch Marco Akuzun vom Restaurant Top air am Flughafen verrät uns heute, wie man Jakobsmuscheln mit einem Trick zu einer ganz besonderen Vorspeise macht. Der Stern ist die eine Sache, die über dem Stuttgarter Flughafen leuchtet. Seit vielen Jahren…

Der etwas andere Imbiss in der Stadt bleibt auf der Überholspur, Martha’s in den Königsbaupassagen hat nun deutlich vergrößert. Hier gibt es keine Rote, sondern eine Rindswurst vom Boeuf de Hohenlohe. Die Currywurst ist vom schwäbisch-hällischen Landschwein und ohne Geschmacksverstärker. Und das Bauernbrot kommt vom Stuttgarter Bäcker. Oma Martha wäre bestimmt stolz…

Als Leistungssportler lernt der Mensch recht schnell: Essen wirkt sich auf das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit des Körpers auf jeden Fall aus. Für Timo Hildebrand war also klar, was zu tun ist, als er nach seiner aktiven Karriere ein paar Kilo zugelegt hat: Den Speiseplan ein bisschen umgestalten. Beim bisschen…