Zutaten für 1 Einmachglas
| 200 g Tofu natur | |
| 100 – 150 ml Olivenöl | |
| 2 EL getrocknetes Basilikum | |
| 2 EL getrockneter Oregano | |
| 1 EL getrockneter Thymian | |
| 1 TL Salz | |
| 1 TL helle Misopaste (bekommt man im Bioladen oder gut sortierten Supermärkten) | |
| 2 Knoblauchzehen |
Zubereitung
| 1. | Tofu in Würfel schneiden. |
| 2. | Einmachglas mit 5 EL Olivenöl füllen und mit allen Kräutern, Salz und Misopaste verrühren. |
| 3. | Knoblauch schälen und zerdrücken. Man kann ihn auch in Scheiben schneiden. |
| 4. | Mit dem Tofu ins Einmachglas geben. |
| 5. | Das Glas mit dem restlichen Olivenöl auffüllen und gut verschließen. Durchziehen lassen. |
| 6. | Der vegane Tofu kann dann zum Beispiel für einen Salat verwendet werden. |
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