| 1. |
Weißkohl in zwei Viertel schneiden, Strunk entfernen und in hauchdünne Streifen schneiden. |
| 2. |
Waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. |
| 3. |
Salatgurke putzen und ungeschält der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Dann quer in dünne Scheiben schneiden |
| 4. |
Kichererbsen in einem Sieb unter fließendem Wasser durchspülen und abtropfen lassen. |
| 5. |
Erdbeeren putzen und vierteln |
| 6. |
Kohl, Kichererbsen, und Gurken in zwei Salatgläsern übereinander schichten, mit einer zweiten Schicht Kohl abschließen. |
| 7. |
Erdbeeren auf den Weißkohl aufhäufen |
| 8. |
Essig und Öl miteinander verschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 9. |
Dressing über den Salat geben und das geschlossene Glas im Kühlschrank etwa 1,5 Stunden stehen lassen. |
