Drei leckere Vorspeisen mit Spargel
Die Spargelsaison neigt sich allmählich dem Ende zu. Zum Abschluss bieten wir drei Rezeptvorschläge an, mit denen Spargel als Vorspeise genossen werden kann.
Einfacher Käsekuchen
SchwierigkeiteinfachDauer90 Minuten(c) BildPixabayZutaten für eine runde Backform (26 Zentimeter)800 gr Seidentofu260 gr Mehl230 gr Rohrzucker2 TL Weinstein-Backpulver3 EL Sojamehl140 gr Margarine60 gr Speisestärke2 – 3 Vanilleschoten oder Vanillearoma1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)70 ml RapsölZubereitung1.Mehl mit 80 g Zucker, Backpulver und einem EL Sojamehl vermischen, kalte Margarine in Stücken beigeben und…
Imbiss im Königsbau: Martha‘s hat sich vergrössert
Der etwas andere Imbiss in der Stadt bleibt auf der Überholspur, Martha’s in den Königsbaupassagen hat nun deutlich vergrößert. Hier gibt es keine Rote, sondern eine Rindswurst vom Boeuf de Hohenlohe. Die Currywurst ist vom schwäbisch-hällischen Landschwein und ohne Geschmacksverstärker. Und das Bauernbrot kommt vom Stuttgarter Bäcker. Oma Martha wäre bestimmt stolz…
Burger Place Zuffenhausen: Der schärfste Burger Stuttgarts
Kulinarische Heimat: In unserer Serie begeben wir uns auf kulinarische Reise und stellen Gastronomen und ihre jeweilige Landesküche vor. Heute: Das Burger Place in Zuffenhausen – kanadisches Fast-Food mit regionalen Zutaten. Ein Burger-Laden wie man ihn in Kanada häufig findet: So einen wollte Markus Breuer vor drei Jahren auch in…
Nachgekocht: Graupenrisotto mit Erbsen
Es gibt so viele Kochbücher. Ob sie was taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute: Graupenrisotto mit Erbsen von Alfred Biolek. Obwohl es im Internet massig Rezepte für umsonst gibt, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Weil man sie richtig anfassen kann, weil man stundenlang darin blättern…
Gauthier Dance: Teambuilding in der Kochschule
In diesen Tagen zeigt Stuttgart, was für tänzerischen Talente die Stadt besitzt – und wie sehr sie den Tanz feiern kann. Das Theaterhaus mit seiner Gruppe Gauthier Dance veranstaltet das internationale Tanzfestival Colours. Wir von mahlzeit haben mal geschaut, wie in so eine Truppe der Teamspirit kommt – nämlich beim…
Hawaii auf der Königstraße: Poke Bowls in Stuttgart
Frischer Wind aus Fernost: Nach und nach bauen sich Huong Tien Do (43) und seine Frau Jenny Linh (35) ein kleines asiatisches Gastro-Imperium in Stuttgart auf. Warum das für die Stadt gut ist, beweist auch ihr neuestes Baby im ehemaligen Schlemmermeyer direkt am Hauptbahnhof. Nach Asia-Läden und Fruit-Bars im Bahnhof…
Köchemangel: Restaurant im Hotel Sautter schließt
Der Personalmangel in der Gastronomie wird immer dramatischer: Die Gaststätte der in Stuttgart bestens bekannten Gastronomin Birgit Grupp im Hotel Sautter musste deshalb jetzt schließen. Der Hotelbetrieb bleibt weiterhin bestehen, ebenso gibt es im Biergarten auch in Zukunft Getränke. Nach 32 Betriebsjahren musste das Restaurant im Hotel Sautter Anfang Juni…