Heiß, fettig und ein deutscher Exportschlager in Sachen Kulinarik: Die Currywurst ist als schneller Imbiss-Snack nicht wegzudenken. Am Tag der Currywurst haben wir fünf überraschende Fakten über das Kultgericht gesammelt. Ob spätnachts am Imbissstand, in Kombination mit Pommes Schranke oder edel mit Blattgold oder Trüffeln – die Begeisterung für die Currywurst ist ungebrochen und treibt … Weiterlesen
Der Name ist Programm: In Altdorf servieren die Macher der Leibspeiserei schlicht und einfach, was sich die Gäste wünschen. Am Rande des Schönbuchs geht es dem Leib mit überwiegend schwäbischen Gerichten gut, findet unser Testesser. Oft erzeugt bereits der Gedanke an eine bestimmte Speise Glückshormone. Jeder Mensch hat mindestens eine Leibspeise, die er seit Kindheitserlebnissen … Weiterlesen
(c) Pohl Die Mode in den Bars wechselt wie auf den Laufstegen von Mailand. Und damit sind nicht die Anzüge der Barkeeper gemeint, sondern die Drinks. Erst der Gin, dann der Wodka – und nun der Korn? In Stuttgart kamen findige Macher nun jedenfalls auf die Idee, einen hochwertigen Korn auf den Markt zu bringen, … Weiterlesen
Die Epicerie fine an der Olgastraße verkauft Feinkost und täglich kocht die Chefin das Mittagessen. Wir waren auf einen kurzen Besuch in Frankreich. Baguette vom deutschen Bäcker ist kein Baguette lautet das strenge Urteil von Cornelia Hebener: „Es sollte einfach einen anderen Namen haben, Stangenweißbrot zum Beispiel. „Französisches Baguette hat innen viele kleine Löcher und … Weiterlesen
Frischer Wind in einem altehrwürdigen Ambiente: Im Fünf-Sterne-Hotel am Schlossgarten haben mit Stefan Kientz und Karol Bernacki ein neuer Koch und ein neuer Barkeeper angefangen. Das Ziel ist klar: In der Bar und der Kellerwirtschaft soll es künftig ein bisschen moderner zugehen! Mit raffiniertem Essen und extravaganten Drinks. Da funken zwei auf einer Wellenlänge. Grinsend geht … Weiterlesen
Wer im Juli heimisches Obst und Gemüse verarbeiten möchte, hat Glück, denn dann hat hierzulande vieles Saison. Ob Brokkoli oder Beeren – diese Sorten können Sie ohne schlechtes Gewissen kaufen. Ein Blick in den Supermarkt ist heutzutage ein Blick auf die Obst- und Gemüsefelder der ganzen Welt. In den meisten Läden erhält man fast das … Weiterlesen
Hurra, hurra der Winter ist da! Auch wenn der Sommer uns dieses Jahr besonders lange beglückt hat, haben wir uns doch mittlerweile auf die kälteren Temperaturen eingestellt. Kein Grund nicht mehr auszugehen, denn was gibt es Schöneres, als am Ende eines kalten Wintertages in einen gemütlichen Irish Pub einzukehren und ein kühles Guinness zu bestellen. … Weiterlesen
Trollinger ist out? Eine Sache für alte Männer? Ein aussterbende Weinsorte? Weit gefehlt. Vor allem leicht gekühlt erfährt das württembergische Nationalgetränk zuletzt eine Renaissance. Wobei auch die Qualität immer besser wird. Das war das Fazit beim Trollinger-Preis in Weinsberg. Der beste Tropfen im Premiumsegment der sogenannten Individualisten kommt dabei aus Untertürkheim, Kellermeister Jürgen Off, der … Weiterlesen
(c) Philipp Maisel Das lange Osterwochenende hat so richtig geliefert. Herrliches Wetter, tolle Temperaturen – und die Anzucht ist um einige Zentimeter in die Höhe geschossen. Zur Belohnung geht es für die ersten Zöglinge an die frische Luft – raus in den Hinterhofgarten. Seit knapp drei Monaten – am 27. Januar wurden die ersten Samen … Weiterlesen
Wenn Käsespätzle langweilig werden – gibt’s auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt einige ausgefallene Alternativen. Zum Beispiel die Kutteln mit Krabben als Beilage! Käsespätzle und Schupfnudeln sind einfach herrlich lecker, dann noch einen Crêpe mit Zimt und Zucker zum Nachtisch und für den Mann die traditionelle Rote im Weckle mit Senf obendrauf. Das Essen auf dem Weihnachtsmarkt … Weiterlesen