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Die Erfolgsgeschichte nimmt kein Ende: Erst hat der Ginstr die Blindverkostung der regionalen Gin von mahlzeit gewonnen, dann den ersten internationalen Preis – und nun in London den zweiten. Einen, den zuvor noch nie eine deutsche Marke erringen konnte! Die beiden Gin-Brenner Markus Escher und Alexander Franke haben am Donnerstag in London freudestrahlend die Gin … Weiterlesen
Die Sansibar by Breuninger bekommt Konkurrenz: An diesem Samstag, 10. November, eröffnet Richter’s Fine Dining in der Stuttgarter Innenstadt fürs Publikum. Das Ambiente im ehemaligen H’ugo’s ist so hochwertig wie die Preise. Neben regionalen Besonderheiten stehen internationale Klassiker auf der Karte – und einige Highlights aus der Sylter Zeit des Machers. Gut Ding will Weile … Weiterlesen
Ein gewohntes Bild auf den Wiesen in Stuttgart und der Region: Die Äpfel unter den Bäumen bleiben oft im Gras liegen und faulen dort vor sich hin. Apfelernte Fehlanzeige. Für Besenbesitzer Andreas Linzenmeyer liegt das vor allem am geringen Apfelpreis. Doch das Erntejahr 2018 ist kein angemessener Maßstab für Schwarzmalereien. Haufenweise liegen die Äpfel ringförmig … Weiterlesen
Mit einem neuen Label soll der Weintourismus im Land gefördert werden. In Stuttgart, Vaihingen/Enz, Winterbach und Strümpfelbach stehen fünf von 13 sogenannten Weinsüden-Vinotheken. Eine davon ist die Vinothek im Weinbaumuseum, eine weitere die Weinwirtschaft Franz Keller im Hotel am Schlossgarten. Winzer Fritz Keller und sein Sohn Friedrich, die Partner des Hotels, wurden zudem noch vom Gault … Weiterlesen
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Thomas Adam vom Feuerbacher Restaurant Körle und Adam verrät uns diesmal, wie man ein Shaksuka mit veganen Zutaten zubereitet – also inbesondere ohne die pochierten Eier. Er schafft dies, und das Gericht schmeckt hervorragend! Eine absolute Hochburg der veganen Kochkunst liegt in einer wunderschönen Stadt: in … Weiterlesen
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Marco Akuzun vom Sternelokal Top Air am Stuttgarter Flughafen verrät uns diesmal, wie man einem Rehrücken das besondere Etwas verleiht – und wie man ohne Reste in der Küche arbeitet. Der Begriff der Nachhaltigkeit geistert ja durch alle Bereiche des Lebens – und natürlich … Weiterlesen
Frischer Wind in der Hohenheimer Straße, auch wenn es zum Nachtisch Feinstaub gibt: Das Relish X Gaiser zieht als temporäres Restaurant in die früheren Räume von Kerns Pastetchen – und vereint die Bar mit der Kunstgalerie und dem feinen Restaurant. Ein ziemlich ambitioniertes Projekt, das es in dieser Art in Stuttgart noch nicht gegeben hat … Weiterlesen
Derart viele hochkarätige Winzer sieht man in Stuttgart selten auf einem Fleck: An diesem Wochenende, 10. und 11 November, steigt die zweite Perspektive Wein-Messe in den frisch eröffneten Wagenhallen. Sie bietet nicht nur die seltene Möglichkeit, Top-Winzer aus ganz Europa zu treffen, sondern auch sich quer durch die verschiedenen Anbaugebiete zu trinken. Nachdem in den letzten … Weiterlesen
Kirchheims Nachtleben hat Zuwachs bekommen. Im Downstairs mixt ein alter Bekannter Hochprozentiges. Gediegenes Ambiente, stilvolle Einrichtung, gedämpftes Licht – im Hintergrund mixt jemand einen Drink, leise klirren die Eiswürfel, wenn sie mitsamt der Flüssigkeit ins Glas gegossen werden. Diese optische und akustische Kulisse empfängt die Gäste der neuen Bar Downstairs im Gewölbekeller des Alten Hauses … Weiterlesen
Es gibt so viele Kochbücher. Ob sie was taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Wir haben das für mahlzeit gemacht! Heute: Rosenkohl mit Salzzitronen und Granatapfel aus „Nigella lädt ein“. Obwohl es im Internet massig Rezepte für umsonst gibt, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Weil man sie richtig anfassen kann, weil … Weiterlesen