Abschied vom Franken: Der Riedmüller wandert aus
Craft-Beer-Freunde tragen Trauer: Die kleine Kneipe am Ludwigsburger Holzmarkt, der Riedmüller, schließt nach nur acht Monaten. Der junge Franke wandert nach Australien aus. Und es gibt nur einen klitzekleinen Trost: Ein Rest von seinem Bier bleibt in Ludwigsburg. Da, wo Sebastian Riedmüller herkommt, würden sie rufen: „Allmächd!“ Da, wo Sebastian Riedmüller…
Positive Bilanz nach einem Jahr Speisemeisterei
Mit Lächeln mundet es noch besser! Diese Weisheit war auf der Küchenparty der Speisemeisterei zu erfahren, die die neuen Betreiber Alexander Scholz und Jochen Bayer gefeiert haben. Nebenbei haben sie auch noch erzählt, wieso sie nach zwölf Monaten eine positive Bilanz ziehen dürfen. „Bitte lächeln!“ Ein Spitzenessen reicht in der…
Restauranttest: Sangam in Sindelfingen
Nach wechselhaften Pächtern im Zentrum von Sindelfingen versucht nun ein Inder sein Glück. Unserem Tester haben die indischen Spezialitäten gut gefallen, einzig die Speisekarte ist ein wenig zu lang geraten. Auf der einen Seite ist dies ein Ort im Herzen Sindelfingens, nur wenige Schritte vom Busbahnhof entfernt. Andererseits ist es…
WEINPREIS: DER BESTE WÜRTTEMBERGER
(c) Philipp MaiselDas lange Osterwochenende hat so richtig geliefert. Herrliches Wetter, tolle Temperaturen – und die Anzucht ist um einige Zentimeter in die Höhe geschossen. Zur Belohnung geht es für die ersten Zöglinge an die frische Luft – raus in den Hinterhofgarten.Seit knapp drei Monaten – am 27. Januar wurden…
Restauranttest: Die Leibspeiserei in Altdorf
Der Name ist Programm: In Altdorf servieren die Macher der Leibspeiserei schlicht und einfach, was sich die Gäste wünschen. Am Rande des Schönbuchs geht es dem Leib mit überwiegend schwäbischen Gerichten gut, findet unser Testesser. Oft erzeugt bereits der Gedanke an eine bestimmte Speise Glückshormone. Jeder Mensch hat mindestens eine…
Start-up-Preis für Weinperlen aus dem Remstal
Von der lustigen Idee zum innovativen Produkt: Die Weinperlen des Strümpfelbacher Winzers Daniel Kuhnle beschreiten ihren Erfolgsweg unbeirrt weiter. Landwirtschaftsminister Peter Hauk sieht in dem süß-fruchtigen Schmankerl eine vorbildliche Innovation. Neue, innovative Ansätze spielen eine wichtige Rolle bei der Vermarktung von Lebensmitteln und Agrarprodukten“, sagt Peter Hauk (CDU), der baden-württembergische…
Sechs schnelle Fragen rund um den Kürbis
Wenn die ersten Kürbisse in den Regalen der Lebensmittelhändler stehen, kann man sich sicher sein: Der Herbst ist nicht mehr fern. Kürbisse haben von September bis Ende November Saison, sind grundsätzlich aber das ganze Jahr erhältlich. Wir haben bei Feinköst Böhm – wo schon seit 1889 allerlei Delikatessen an die…
Französische Backkunst: La Boulangerie an der Schwabstraße
Frankreich ist angesagt: Nach dem Moustache im Stuttgarter Süden gibt’s nun auch im Westen französische Backwaren. La Boulangerie ist Lebenstraum und Genussadresse in einem: Dominique Gueydan hat nun neben seinem Le Tonneau eine Bäckerei eröffnet. Dieser Duft, zunächst ist da dieser Duft. Es riecht nach frischem Sauerteig, ja, ganz eindeutig.…