Promi-Köchin des Monats: Schriftstellerin Elisabeth Kabatek
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Elisabeth Kabatek, der Schriftstellerin. Ihr Gericht: Der Käsekuchen von Dande Dorle, das Feingebäck aus ihrem Erfolgsroman „Laugenbrötle zum Frühstück“. Diese Frau ist…
Drei leckere Rezepte zum Winterende
Die ersten frühlingshaften Temperaturen machen schon einmal Lust auf den Frühling. Doch kulinarisch und auf dem Wochenmarkt herrscht noch der Winter. Wir haben drei Rezepte zusammengestellt, die besonders im Winter gut schmecken.
Internationale Küche im Kielmeyerhaus
In Kielmeyers 1582 wird regionale und Crossover-Küche serviert. Bilder: Ines Rudel Kielmeyers 1582 heißt das neue Lokal am Esslinger Marktplatz. In dem großen, stadtbildprägenden, denkmalgeschützten Kielmeyerhaus haben vor kurzem Hannes und Lutz Kielmeyer das etwas gehobene Lokal eröffnet. Esslingen – In dem Haus, das einst als Kelter und Speicher für…
Ein großes Stück Argentinien auf dem Teller
Kulinarische Heimat Stuttgart-Nord: Wir stellen Gastronomen und ihre Landesküchen vor. Heute: Los Locos Latinos in Zuffenhausen. „In Argentinien lädt man auch Leute, die man erst kennengelernt hat, viel eher ein“, sagt Victor Aponte, der Chef vom Los Locos Latinos. Ein richtig gutes Steak hinbekommen? Laut Victor Aponte ist das gar…
Stuttgarts Köche: Leberspatzen aus dem Ochsen
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Elke Wagner verrät heute uns heute ihr Rezept für ihre Leberspatzen, ein Gericht, das fast aus dem Bewusstsein der Menschen verschwunden ist. Was ein großer Fehler ist, denn es schmeckt köstlich! Der Trend trifft immer auch mal wieder auf…
Neue Anlaufstelle am Marktplatz: Taos Weinbar by Lausterer
Zur Feier des Tages gab’s eine spontane Party mit Schweinebauch vom Brunnenwirt: Nach sechsmonatigem Komplettumbau hat das Lausterer seit Freitag wieder geöffnet – und heißt nun Taos Weinbar by Lausterer. Der neue Eichentisch soll die Bar im Herzen der Stadt wieder zum Treffpunkt machen. Der Name geht noch holprig über die…
Was tun mit dem vielen Obst? Wir geben Tipps
Drei Köche, drei Rezepte, dreimal eine Ladung Obst: Erik Metzger vom Sternelokal, der Krone Waldenbuch, Andreas Stanislawski vom Parkhotel Stuttgart Messe-Airport in Leinfelden-Echterdingen, und Doris Hoinkis, Kreisvorsitzende der Landfrauen Esslingen. Sie haben für uns drei Rezepte zusammengestellt und sich Äpfel als Obst ihrer Wahl ausgesucht. Wer anderes Obst zu verarbeiten…
Drei leckere Grill-Rezepte mit Fisch
Die Grill-Saison ist spätestens seit den warmen Ostertagen eröffnet und in deutschen Gärten und auf den Terrassen brutzeln die Würste. Wer etwas Abwechslung möchte, kann sich an drei Grillrezepten mit Fisch versuchen.