Promi-Koch des Monats: Heiko Volz alias Äffle
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Heiko Volz, dem geistigen Vater von Äffle und Pferdle, der ihnen ein Gericht widmet. Den Äffle-und-Pferdle-Marsch! Der Termin zum Kochen war eher…
Läuft das Craft Beer dem Wein den Rang ab?
Wenn Craft-Beer-Freunde Aromen preisen, erinnert das an den Habitus von Weinkennern. Sind Hopfen und Malz dabei, der Rebe Konkurrenz zu machen? Eine Gruppe junger Menschen wandert frohgemut über den Trollingersteg am japanischen Garten in Stuttgart vorbei. Leere Gläser in der Hand fachsimpeln sie über Geschmacksnoten, Lagerung und Preise. Es ist…
Trends in der Stuttgarter Barszene
Spezialisierung statt überbordender Auswahl, Handgemachtes statt Fertigware: In der Stuttgarter Barszene findet längst jeder den Gin des Lebens. Zu verdanken ist das altgedienten Gralshütern, aber auch Jungspunden mit frischen Ideen von internationalem Format. Wer in Stuttgart das letzte Mal vor zehn Jahren versucht hat, eine abendfüllende Tour durch gute Bars…
Jigger & Spoon als bester Newcomer nominiert
Es gibt Konzepte, die funktionieren einfach: Die Bar im Banktresor gehört dazu, das Jigger & Spoon war vom Start weg der Renner in der Stadt. Nun ist die Bar bei den Mixology Bar Awards 2019 in gleich drei Kategorien nominiert worden: Beste Neue Europäische Bar, Barkarte des Jahres und Neue…
So geht es mit Besitos weiter
Bild: Shutterstock/Takin′ Shotz Die gute Nachricht lautet: Das Tapas-Restaurant Besitos bleibt den Stuttgartern erhalten – allerdings anders als bisher. Das und anderes hat die Restaurantkette jetzt mitgeteilt. Die Besitos-Stammgäste können erst einmal aufatmen. Denn es gibt Pläne für eine Neueröffnung. Wie bereits berichtet, ist das spanische Tapas-Restaurant Besitos geschlossen .…
Das Citizen Long eröffnet im Schatten der Stiftskirche
Ein gehobenes Restaurant bringt Leben in ein bisher dunkles Eck: Nach einem Probelauf eröffnet nächste Woche hinterm Fruchtkasten das Citizen Long. Mit dem hochwertigen Konzept könnte eine dunkle Ecke der Stadt belebt werden. Zehn Sternerestaurants, die es seit Kurzem in Stuttgart gibt, stellen einen beträchtlichen Imagefaktor für die Stadt dar.…
L.A. Signorina | S-West
Als Martina Schneider vor zehn Jahren im Service des Café Kaiserbau angefangen hat, hätte sie sich wohl nicht träumen lassen, dass sie eines Tages vier Lokale rund um den Marienplatz mitgestalten würde. 2014 hat sie gemeinsam mit Francesco Troiano die Pizzeria L.A. Signoria eröffnet. Troiano betreibt das Café Kaiserbau und…
Weindorf Stuttgart: Das sind die jungen Wilden
Diese Party ist der Inbegriff von Tradition in der Stuttgarter Innenstadt. Das Weindorf war über viele Jahre ein letzter Rückzugsort der klassischen Viertelesschlotzer. Die gibt’s dort immer noch, aber erstmals trägt die Veranstaltung, die vom 29. August bis zum 9. September stattfindet, nachhaltig dem jüngeren Publikum Rechnung. Die karierte Tischdecke,…