Sieben Bioweingüter gemeinsam auf dem Weindorf
Die Öko-Betriebe machen gemeinsame Sache: Dieses Jahr wird zum ersten Mal eine Biolaube auf dem Stuttgarter Weindorf vertreten sein. Dort gibt’s nicht nur Wein von Beurer, Heid, Schmalzried und Co., sondern auch Ebbes auf d’Hand vom Königsbäck aus Gablenberg. Nach der Premiere der Jungwinzer-Laube im Jahr 2018 ziehen nun sieben…
Wirte auf den Fildern: Die Gaststätte ist wie ihr erstes Baby
Das Paar ist in der Gastroszene bekannt, nun wagen sie zum ersten mal den Schritt in die Selbstständigkeit: Nihal und Yasar Cakmak haben die Gaststätte des TSV 07 übernommen. Ohne Kompromisse, die zwei sind mit Kindern und Hund gleich direkt über dem Restaurant eingezogen. Neue Gesichter auf der Waldau. Die…
Neue Biergärten in Stuttgart: Das Bellevue 0711
Im Sommer sitzt man gerne draußen. Punkt. Welche Einschränkungen man dabei ebenso gerne in Kauf nimmt, muss jeder für sich selbst entscheiden: Dass man nicht immer bequem sitzt und es mit den hygienischen Verhältnissen auch nicht überall zum Besten steht. Dass man Abstriche beim kulinarischen Angebot machen muss. Dass es…
Vier neue Wirte auf dem Sommerfest Stuttgart
Die weißen Zelte stehen schon, der Veranstalter verspricht Genuss für alle Sinne vor der schönsten Kulisse der Stadt: Beim Flanieren und Dinieren auf dem 28. Stuttgarter Sommerfest, dem Höhepunkt des Stuttgarter Sommers vom 2. bis 5. August im Schlossgarten und auf dem Schlossplatz. Die Gastronomen rotieren noch ein bisschen. Ist…
Trends in der Stuttgarter Barszene
Spezialisierung statt überbordender Auswahl, Handgemachtes statt Fertigware: In der Stuttgarter Barszene findet längst jeder den Gin des Lebens. Zu verdanken ist das altgedienten Gralshütern, aber auch Jungspunden mit frischen Ideen von internationalem Format. Wer in Stuttgart das letzte Mal vor zehn Jahren versucht hat, eine abendfüllende Tour durch gute Bars…
Yosh-Küchenchef Jäschke geht nach Schorndorf
Einen Sterne-Doppel greift nach dem nächsten Stern: Nico Burkhardt, früher im Sternelokal Olivo, holt Klaus Jäschke, Koch im Sternelokal Yosh auf dem Killesberg, in seinen Pfauen nach Schorndorf. Da stehen die Sterne wohl ganz gut, dass es auch hier bald den ersten Stern gibt. Spitzenkoch Klaus Jäschke, der mit seinem…
Neues Restaurant in Altdorf: Die Leibspeiserei
Joachim Pollak, der Wirt des neuen Restaurants „Leibspeiserei“, setzt auf schwäbische Küche, will aber auch die Leibgerichte seiner Gäste ab und an ins Programm aufnehmen. Damit ist im ehemaligen „Culinarium“ wieder Leben eingezogen. Damit hatte Joachim Pollak nicht gerechnet. Seit sein neues Restaurant „Leibspeiserei“ in Altdorf vor gut zwei Wochen…
Stuttgarts Köche: Kalte Gurkensuppe aus dem Ochsen
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Elke Wagner und ihr Küchenchef Kurt Vogel aus dem Ochsen in Uhlbach verraten uns heute das Rezept für eine kalte Gurkensuppe, die perfekt an heißen Tagen passt. Wie Gazpacho – schwäbisch interpretiert. Für die Abkühlung ist im Ochsen…