Aktuelles

Das Fluxus in den Calwer Passagen ist Vergangenheit, zumindest eine klitzekleine Version davon ist dafür neu entstanden: Das städtisches Weingut eröffnet in der City in der Kronprinzstraße einen Pop-up-Store mit mehreren Partnern. Mit kulinarischen Schwerpunkten. Unter anderem  sind auch noch die Jungs von Applaus-Gin dabei und die Landmetzgerei Ochsen. Stuttgart…

Eine Traditionsadresse in der Esslinger Altstadt macht wieder von sich reden, das Brauhaus Schwanen ist unter neuer Führung aufgeblüht. Zumindest, was die Küche betrifft, mit dem Service war unser mahlzeit-Kritiker allerdings überhaupt nicht zufrieden. Der Kunde ist König und der Gast hat immer recht? „Sie haben doch Bratkartoffeln zum Rostbraten…

Frischer Wind in einem altehrwürdigen Ambiente: Im Fünf-Sterne-Hotel am Schlossgarten haben mit Stefan Kientz und Karol Bernacki ein neuer Koch und ein neuer Barkeeper angefangen. Das Ziel ist klar: In der Bar und der Kellerwirtschaft soll es künftig ein bisschen moderner zugehen! Mit raffiniertem Essen und extravaganten Drinks. Da funken zwei…

Es gibt so viele Kochbücher. Ob sie was taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Wir haben das für mahlzeit gemacht! Heute: Rosenkohl mit Salzzitronen und Granatapfel aus „Nigella lädt ein“. Obwohl es im Internet massig Rezepte für umsonst gibt, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Weil man…

Manchmal spielt der Zufall eine große Rolle: Weil der bisherige Betreiber keine Mitarbeiter gefunden hat, übernehmen die Eis-Hersteller das Café. Die Familie Scalcione hat derweil nicht nur Erfahrung mit der Herstellung, sie verkaufen auch über diverse Eiswägen ihre Kugeln. Diesen Samstag, 13. April, startet die Saison. Genau zwei Jahre lang…

Die Tagesbar der Rappen in der Schlossstraße im Stuttgarter Westen ist seit dieser Woche geschlossen, auf der Homepage begrüßt einen nicht mehr die Ankündigung für das aktuelle Tagesgericht, sondern der Hinweis, dass das Lokal zum 21. Februar dicht gemacht hat. Der Rappen reitet schon ziemlich lang durch die Stadt, die…

Das Mercedes-Benz-Museum bekommt ein neues gastronomisches Konzept, für das die Käfer-Gruppe aus München und ein holländischer Spezialist für Museums-Gastronomie verantwortlich sein werden. Neuer Chef vor Ort ist ein alter Bekannter aus der Speisemeisterei – Gerd Schmid. Gastronomischer Neuanfang im Mercedes-Benz-Museum: Wie mahlzeit.city vorab erfahren hat, wird ab 1. Januar 2019…

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Hyo-Jung Kang, der Ersten Solistin den Stuttgarter Balletts. Sie kocht ein ein Bulgogi aus ihrer koreanischen Heimat – und den eigenen Reiskocher…