Abschied vom Con Cuore in Heumaden
Und wieder schließt ein alteingesessenes Lokal: Nach 16 Jahren wird das Ehepaar Gana Mijatovic-Keller und ihr Mann Mario Mijatovic nach dem Sommer zu machen und keine italienische Küche an der Bernsteinstraße in Heumaden anbieten. Weil der Gastronomen-Job auf die Knochen geht und das Duo mal eine Pause braucht. Wenn nicht jetzt,…
Wok & Bowls: Neues Konzept im Coa
Was tun, wenn man zwar schon länger besteht, aber sein Konzept ändert? Das Coa an der Lautenschlagerstraße feiert einfach einen Marken-Relaunch. Seit dem 30. November setzt das asiatische Lokal auf Wok & Bowls – und folgt damit einem Trend in der Stadt. Der Laden wurde, wie das neudeutsch so schön heißt, aufgehübscht,…
Kulinarische Reise in die Stuttgarter Markthalle
Anzeige Das Marktgeschehen im Herzen der Landeshauptstadt ist seit vielen Jahrhunderten ein zentraler Dreh- und Angelpunkt in der Region. Die heute international beliebte Markthalle spielt seit nun mehr über 100 Jahren eine wichtige Rolle, obwohl auch sie den wechselnden Einflüssen der Geschichte unterworfen war und dabei beinahe dem Erdboden gleichgemacht…
Kuranyi-Nachfolger aus Sylt plant den großen Wurf
Das H’ugo’s mit den zwei lustigen Apostrophen ist Geschichte, der Nachfolger steht in den Startlöchern. René Richter möchte in Kürze das Richters eröffnen, nach eigener Aussage der kommende Hotspot in der Stadt. Seit Mai lebt René Richter in Stuttgart. In Heumaden hat der allein erziehende Vater mit seiner jüngeren Tochter…
Völlig von der Rolle: Ein Sushi-Test in Vaihingen
Sushifans haben in Vaihingen die Qual der Wahl: Im Ortszentrum finden sich im Umkreis von wenigen hundert Metern mehrere Restaurants mit unterschiedlichen Konzepten. Alexandra Kratz (links) und Sandra Hintermayr haben die Stäbchen gezückt und für unsere mahlzeit-Leser vier davon getestet. Sushi ist in aller Munde. In Vaihingen scheinen die aus…
Confiserie Bosch in Uhingen eröffnet
Seit 1911 gibt es die Confiserie Bosch bereits in Uhingen bei Göppingen und jeder kennt die „Wibele“ des Herstellers. Seit dem 20. September hat nun die neue Genusswelt des Unternehmens geöffnet. Eins steht fest: Wer auf die schlanke Linie achtet, sollte lieber draußen bleiben. Nur mal kurz gucken! Eine gute…
Restauranttest: Legende 2.0 – das Schlampazius ist zurück
Der Osten hat seine Institution zurück! Nach der Sanierung wurde die Traditionskneipe Schlampazius im Osten wiedereröffnet – und das ist gut so. Im neuen Gewand gibt’s nun nämlich auch eine gute Küche – und ein überragendes Ambiente, wie unser mahlzeit-Kritiker findet. Wenn man die, zugegeben nicht ganze neue, Behauptung liest, dass…
Cherry-Glazed Ribs St. Louis Cut
SchwierigkeitMittelDauer5h(c) BildmahlzeitZutaten2 Rips St. Lous Cut – gibt es oft nur online Bsp. yourbeef.deRub – Magic Dust / Ankerkraut 75 ml Kirschsaft75 ml Apfelsaft50 ml Kirschsirup1/2 EL Worcestersauce1 EL Magic Dust Rub1 EL Ahornsirup 1 EL Brauner ZuckerZubereitung1.Rippchen parieren, Silberhaut entfernen und beidseitig mit BBQ-Rub bestreuen. (Magic Dust von Ankerkraut)2.Warten…