Restauranttest: Das Olivo im Hotel Graf Zeppelin
Konzentriert in der Küche, locker im Service: Das neue Team im Sternelokal Olivo im Hotel Graf Zeppelin macht einen sehr guten Job. Unser Restaurantkritiker fand dennoch ein paar klitzekleine Mängel, glaubt aber, dass diese bald behoben sein werden. Die Qualität hat allerdings auch ihren Preis. Normalerweise is(s)t man bei den…
Schwarz Weiss Bar | S-Mitte
www.getmade.bizDas unscheinbare Antlitz der Außenfassade lässt kaum vermuten, was sich hinter den Türen der Wilhelmsstraße 8A verbirgt. Aus den Lautsprechern klingt leise Jazzmusik, regelmäßig unterbrochen vom angenehmen Klirren der Eiswürfel hinter der Theke. Wer die Schwarz Weiß Bar zum ersten Mal betritt, fühlt sich wie in einer surreal wirkenden Bar…
Köchemangel: Restaurant im Hotel Sautter schließt
Der Personalmangel in der Gastronomie wird immer dramatischer: Die Gaststätte der in Stuttgart bestens bekannten Gastronomin Birgit Grupp im Hotel Sautter musste deshalb jetzt schließen. Der Hotelbetrieb bleibt weiterhin bestehen, ebenso gibt es im Biergarten auch in Zukunft Getränke. Nach 32 Betriebsjahren musste das Restaurant im Hotel Sautter Anfang Juni…
Restauranttest: Das Magdalen’s auf dem Weingut Bruker
Weingut und Hotel gibt es schon, nun hat Markus Bruker auch ein Restaurant eröffnet. Der Clou im Magdalen’s: Hier sucht nicht der Kellner den passenden Wein zum Essen, hier kocht Jörg Berghoff die passenden Gerichte zu den Bruker-Weinen. Sehr gelungen, wie unsere mahlzeit-Kritikerin findet. Kulinarisch hat sich der Wengerter bislang…
Moritz Haidle ist Newcomer des Jahres
Stuttgart räumt ab! Bei der jüngsten Ehrung der Fachzeitschrift „Falstaff“, die ihre Preise selbstbewusst als Oscars der Weinbranche bezeichnet, holten gleich zwei Schwaben einen Titel: Moritz Haidle als Newcomer des Jahres und Bernd Kreis als Sommelier des Jahres. Als er von der Nominierung erfahren hat, staunte Bernd Kreis nur: „Ich…
Sir Waldo will eine Imbiss-Karriere starten
Soul kann man hören – und essen! Dass Sir Waldo Weathers, einst Bariton-Saxofonist in der Band von James Brown, den Imbiss beim Fernsehturm übernimmt. sorgt in der heimischen Musikszene für Überraschung. Der 69-Jährige Sir Waldo eröffnet am Freitag, dem 13. Juli, mit seiner Managerin Daniela Merz unweit des Stuttgarter Wahrzeichens…
Neuer Landesrekord! Moritz Haidle und die 304 Oechsle
Der junge Mann hat zuletzt mit zwei ersten Plätzen bei zwei Rotweinpreisen für Aufsehen gesorgt, jetzt legte er nach: Moritz Haidle hat dieser Tage eine Trockenbeerenauslese in den Keller gebracht, die es auf 304 Oechsle bringt. Soviel hat im Anbaugebiet Württemberg noch nie jemand geschafft. Den bundesweiten Rekord hält Matthias Knebel…
Asperger Jungköchin gewinnt Edel-Kochwettbewerb
Laura Leidig und Laurent Durst während des Kochwettbewerbs. Bilder: factum/Andreas Weise Bei einem Wettbewerb in der Alten Sonne treten vier Jungköche aus Restaurants der gehobenen Gastronomie an. Der Veranstalter ist eine französische Bruderschaft der Kulinarik. Am Ende setzt sich eine Köchin aus Asperg durch. Ludwigsburg – Noch drei Minuten“, ruft…