Der Ackerbürger ist ein Familienbetrieb, wie er schöner kaum sein könnte. Im denkmalgeschützten, zweitältesten noch erhaltenen Haus Stuttgarts, 1550 erbaut, kocht Uwe Mürdel seit 19 Jahren Schwabenklassiker auf hohem Niveau. Seine Frau Maria Kunsek und die Tochter Severin Lüdcke umsorgen derweil die Gäste aufs Beste – flink, freundlich, kompetent. Am schnuckligsten sind die verwinkelten Räume … Weiterlesen
Thai-Lokale gibt es in Stuttgart einige, viele davon setzen auf Asia-Mischmasch. Im Kwan Kao dagegen wird authentisch gekocht, mit vielen frischen Kräutern und Gewürzen wie Minze, Ingwer, Chili, Galgant, Koriander und Zitronengras. In dem Lokal im Stuttgarter Westen umsorgen drei herzliche Thailänder die Gäste: Mutter Phatcharaphon Müller steht in der Küche, Tochter Suphansa Thongsamrit unterstützt … Weiterlesen
Zu dem Schlösschen und Hotel „Zur Weinsteige“ gehört auch das Restaurant. Der Familienbetrieb ist inzwischen in der 3. Generation und wird von den Brüdern Jörg (Küchenchef) und Andreas (Restaurantleiter und Sommelier) seit 20 Jahren gemeinsam geführt. Das rustikal hochwertige Ambiente mit edel-modernen Blattgold-Elementen vereint, ist nur ein Grund dem Restaurant einen Besuch abzustatten. Sehenswert … Weiterlesen
Gastroführer 10 X 10, im Bild: Augustenstüble Für eine aktuelle Recherche haben wir auf das legendäre Boeuf bourguignon verzichtet. Und natürlich haben wir es nicht bereut, dass wir den Küchenchef Simon Hölzer dabei unterstützt haben, sich mit einem täglich wechselnden Vier-Gänge-Menü immer wieder Neues auszudenken. Zum Beispiel kross auf der Haut gebratenen Kabeljau auf Fenchel-Safran-Sud … Weiterlesen
Einer der besten Orte, ein feines wie auch bodenständiges Frühstück einzunehmen, befindet sich Downtown Stuggi – in einem Einrichtungshaus. Wer jetzt ob der Lokalität abwinkt, dem sei gesagt: Das Brot & Butter ist ein großes Bistro vor dem Eingang zum Einrichtungsgeschäft Manufactum. Ein heller, urbaner Restaurantbereich, der mit dem Duft von frisch gebackenem Brot, gläserner … Weiterlesen
Ein sonntägliches Frühstück im Hotel am Schlossgarten ist wie ein Kurzurlaub in der eigenen Stadt. Ein amerikanisches Pärchen im besten Alter teilt sich die „New York Times“ zum Start in den Tag. Ein asiatisches Pärchen versucht sich am „Schlossgarten- Frühstück“, das auf einer hübschen Etagere daherkommt und dank Wurst, Käse, Räucherlachs, Marmelade, Brötchen und Brot, … Weiterlesen
Nur zwei Stadtbahn-Stationen von der Betonwüste am Cannstatter Wilhelmsplatz entfernt ist der Kursaal Cannstatt aus der Zeit König Wilhelms I. Auf der Rückseite des Restaurants im Kursaal liegt im Schatten alter Ahornbäume der Augustinerbiergarten. In aufwendigen Umbauarbeiten wurde der Biergarten während des Winters runderneuert. So gibt es nun eine zusätzliche Essensausgabe, an der sich die … Weiterlesen
Immer wieder sonntags verwandelt sich das Restaurant Le Cassoulet im Hotel Le Méridien in ein Schlaraffenland. Zum Brunch werden dann unter anderem Austern, Sushi, unzählige verschiedene Salate, vier verschiedene warme Fleischsorten, Fisch, ein Käsewagen, ein Schokobrunnen und eine kleine Eisauswahl aufgefahren. Verantwortlich für dieses üppige Angebot ist Küchenchef Jochen Behl. Der kocht im Le Méridien … Weiterlesen
Hat Stuttgart einen neuen Szene- italiener? Zumindest haben wir bei unserem Besuch in der sehr großen und urbanen Location an der Paulinenbrücke (mit 100 Sitzplätzen drinnen und im Sommer 100 draußen) an einem Dienstagabend trotz Reservierung erst mal keinen Tisch bekommen. Macht nichts, wenn’s Prosecco aufs Haus an der zentralen Bar gibt, an der sich … Weiterlesen
Wir haben einen Platz ganz hinten in der Nische erwischt und können in aller Ruhe das Geschehen genießen. Wobei Ruhe relativ ist, denn zum gedimmten Licht ist der Sound mit Croonern aus den 50ern und Soul aus den 70ern ganz schön aufgedreht. Aber passt schon, denn das Pier 51 ist ein Gesamtkonzept, das einem amerikanischen … Weiterlesen