Die wichtigste Zutat in der Küche steht für Claudia Pagnutti eindeutig fest: Liebe. Kochen geht am besten mit viel Liebe. Um dies zu vermitteln hat Claudia Pagnutti jetzt in der Schurwaldstraße im Stuttgarter Osten eine Kochschule eröffnet und bietet wöchentlich Menüabende an Erste Aufgabe: Die Orangenschale mit einem Zestenreißer abziehen. Mit einem was? Claudia Pagnutti … Weiterlesen
Kochen bringt Quote, auch das Format Mein Lokal, Dein Lokal bei Kabel eins wird ordentlich geschaut. Derzeit (bis Freitag, 25. Januar) kämpfen fünf Restaurants aus der Region Stuttgart jeden Abend um 17.55 Uhr um die Gunst der Kollegen. Unter anderem das Netzer und das Leonhardts. mahlzeit.city war bei den Dreharbeiten dabei. In der Mediathek kann … Weiterlesen
Dönerbuden gibt es wie Sand am Meer. Seit gestern hat Stuttgart aber einen schicken, neuen Fladenbrot-Tempel der Extra-Klasse: Nach einigem Gewerkel und Umbau hat am Montag die Neue Dönastie in der Kronenstraße 19 eröffnet und bietet den Klassiker in ausgefallenen Varianten. Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Neue Dönastie (@neuedoenastie) … Weiterlesen
Das Wort Fusion-Küche gewinnt hier eine neue Bedeutung: Die neue Pächterin des Traditionsgasthofs Café Wannenhof in Göppingen serviert ihren Gästen deutsche und italienische Köstlichkeiten. Neben schwäbischen Klassikern finden sich italienische Gerichte auf der Karte – allerdings keine Pizza. Immer wieder huscht ein fröhliches Lächeln über das Gesicht von Carla Mattina. Die Göppingerin mit italienischen Wurzeln hat … Weiterlesen
Das Fluxus in den Calwer Passagen ist Vergangenheit, zumindest eine klitzekleine Version davon ist dafür neu entstanden: Das städtisches Weingut eröffnet in der City in der Kronprinzstraße einen Pop-up-Store mit mehreren Partnern. Mit kulinarischen Schwerpunkten. Unter anderem sind auch noch die Jungs von Applaus-Gin dabei und die Landmetzgerei Ochsen. Stuttgart hat wieder einen Kronprinzen: Ein … Weiterlesen
Bis ins 19. Jahrhundert hinein die „reiche Vorstadt“, die „Straße der Spezialisten“ Anfang des 20. Jahrhunderts, das „feine Calwer Viertele“ in den 1980er Jahren: für die Calwer Straße wurden schon viele Namen gefunden. Zuletzt blieb „Stuttgarts attraktivste Fußgängerzone“, noch so ein Label aus vergangenen Tagen, als Meile für Nobelboutiquen und Edelitaliener im Gedächtnis hängen. Doch … Weiterlesen
Der etwas andere Imbiss in der Stadt bleibt auf der Überholspur, Martha’s in den Königsbaupassagen hat nun deutlich vergrößert. Hier gibt es keine Rote, sondern eine Rindswurst vom Boeuf de Hohenlohe. Die Currywurst ist vom schwäbisch-hällischen Landschwein und ohne Geschmacksverstärker. Und das Bauernbrot kommt vom Stuttgarter Bäcker. Oma Martha wäre bestimmt stolz auf ihre Enkelin Pia Nowotny. … Weiterlesen
Die spanische Küche hält mit einem neuen Konzept Einzug in Ludwigsburg, in der Seestraße in Ludwigsburg hat ein Feinkost- und Tapasladen eröffnet – mit einem hehren Ziel. Spanischer Wein, iberischer Schinken und andalusische Oliven – im Feinkostladen von Werner Reumann und seiner Geschäftspartnerin Claudia Aguila wird fündig, wer auf der Suche nach spanischen Spezialitäten ist. … Weiterlesen
Darauf scheinen die Degerlocher gewartet zu haben: Im Berolina-Haus hat das Café Olé eröffnet. „Es wollten schon Leute was bestellen, als wir mitten im Umzug waren“, sagt Gastronomin Simela Waigwa (auf dem Bild links mit Mitarbeiterin Özlem Bekdemir). Die Betreiberin will für alle da sein, für manche aber ganz besonders. Nach dem Auszug eines Schuhgeschäfts … Weiterlesen
Neues aus der Suppenküche: Auch in der Marienstraße wird jetzt fleißig Ramen in Schüsseln gefüllt. Der taiwanesische Neuling Formosa Kokishin macht‘s möglich. Ramen, das bedeutet übersetzt so viel wie: Kommt jetzt auch mal in Stuttgart an. Zwar gab es schon vor vielen Jahren einen Ramen-Shop in diesem sonderbaren Rondell an der Treppe zur U-Bahnhaltestelle Rathaus, … Weiterlesen