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Die Speisemeisterei, der Gourmettempel beim Schloss Hohenheim, bietet nun auch dem gemeinen Volk etwas: In einem Bistro werden an schönen Tagen auf der Terrasse eher einfache Gerichte angeboten. Darunter der vielleicht beste Zwiebelrostbraten der Stadt (siehe großes Bild), wie unser mahlzeit-Kritiker findet. Der Adel verstand es zu leben, da dürfte jeder zustimmen, der durch die … Weiterlesen
Und plötzlich liegt Amsterdam mitten in Degerloch: Der Name und das Konzept im früheren Pincho sind neu: Die Küche des einstigen Tapas-Lokals reist nun um die Welt. Unser mahlzeit-Kritiker findet das neue Angebot durchweg solide. Bunt, weltoffen, ein Sinnbild für Toleranz – dafür ist die Hauptstadt der Niederlande bekannt, weniger für seinen Ruf als feine … Weiterlesen
Das Mercedes-Benz-Museum bekommt ein neues gastronomisches Konzept, für das die Käfer-Gruppe aus München und ein holländischer Spezialist für Museums-Gastronomie verantwortlich sein werden. Neuer Chef vor Ort ist ein alter Bekannter aus der Speisemeisterei – Gerd Schmid. Gastronomischer Neuanfang im Mercedes-Benz-Museum: Wie mahlzeit.city vorab erfahren hat, wird ab 1. Januar 2019 in Bad Cannstatt von einer … Weiterlesen
Drei Köche, drei Rezepte, dreimal eine Ladung Obst: Erik Metzger vom Sternelokal, der Krone Waldenbuch, Andreas Stanislawski vom Parkhotel Stuttgart Messe-Airport in Leinfelden-Echterdingen, und Doris Hoinkis, Kreisvorsitzende der Landfrauen Esslingen. Sie haben für uns drei Rezepte zusammengestellt und sich Äpfel als Obst ihrer Wahl ausgesucht. Wer anderes Obst zu verarbeiten hat, Birnen oder Pflaumen etwa, … Weiterlesen
Premiere für das Brauereifest in Murrhardt: Das Wochenende steht dort erstmals ganz unter dem Zeichen des Craft Beers. Spannende kleine Brauereien schenken aus, unter anderem auch die Cast-Brauerei aus dem Stuttgarter Süden. Pils, Weizen oder Dunkles – dass es in Sachen Bier noch ganz andere, ungewöhnliche Geschmacksrichtungen zu entdecken gibt, wissen wir spätestens, seit Deutschland … Weiterlesen
Bild: factum / Weise Bescheidenheit ist eine Zier, doch weiter kommst du ohne ihr: Nach diesem Motto prämiert der württembergische Weinbauverband verschiedene Weine aus seinem Anbaugebiet – und nennt die Sache „Der beste Württemberger“. Der kleine Makel bei diesem Wettbewerb: Von den Weingütern, die bei den Weinführern als die besten geführt werden, sind bei diesem … Weiterlesen
Ab sofort gibt es auf mahlzeit einmal pro Woche ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Marco Akuzun vom Restaurant Top Air am Stuttgarter Flughafen, Elke Wagner vom Ochsen in Uhlbach und Thomas Adam vom Körle und Adam in Feuerbach teilen mit uns ihre Rezepte entweder auf Sterneniveau, gut schwäbisch oder vegan. Diese Woche stellt Thomas Adam … Weiterlesen
Ein Wechsel in der Gourmetlandschaft von Stuttgart: Claudio Urru verlässt das Restaurant 5 an der Bolzstraße, Nachfolger wird Alexander Dinter, den Urru bereits vor einem halben Jahr als Küchenchef inthronisiert hatte. Für die Kontinuität ist gesorgt: Der Küchenchef Alexander Dinter übernimmt das Zepter in der stylischen Küche des 5 von Claudio Urru, der zuvor drei … Weiterlesen
Und wieder schließt ein alteingesessenes Lokal: Nach 16 Jahren wird das Ehepaar Gana Mijatovic-Keller und ihr Mann Mario Mijatovic nach dem Sommer zu machen und keine italienische Küche an der Bernsteinstraße in Heumaden anbieten. Weil der Gastronomen-Job auf die Knochen geht und das Duo mal eine Pause braucht. Wenn nicht jetzt, wann dann?“ So steht es … Weiterlesen
Dass türkisches Essen auch ohne Fleisch geht, zeigt die Veggi-Station an der Wilhelmstraße. Hier erhält der Kunde in Zukunft Köfte, allerdings in vegetarischer Variante. Damit erfüllen sich zwei Freunde einen Traum. Wer hierzulande bei türkischen Speisen zuerst an einen Döner denkt, der hat wohl noch nie etwas von Köfte gehört. Die oft kräftig gewürzten Hackfleischbällchen … Weiterlesen