admin 
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Sternekoch Marco Akuzun vom Restaurant Top air am Flughafen verrät uns heute, wie man Jakobsmuscheln mit einem Trick zu einer ganz besonderen Vorspeise macht. Der Stern ist die eine Sache, die über dem Stuttgarter Flughafen leuchtet. Seit vielen Jahren zeichnet der Guide Michelin das … Weiterlesen
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Hyo-Jung Kang, der Ersten Solistin den Stuttgarter Balletts. Sie kocht ein ein Bulgogi aus ihrer koreanischen Heimat – und den eigenen Reiskocher bringt sie dazu extra mit. … Weiterlesen
Die Bibel hat recht: Die Letzten werden die ersten sein. Das abgewandelte Zitat aus dem „Gleichnis von den Arbeitern im Weinberg“ heißt bezogen auf die Restaurantkritiken in unserer Zeitung: Der letzte Test des Jahres 2018, erschienen am 27. Dezember, ist in der Bewertung auf die Position eins der Tabelle geklettert. Somit hat das Richter’s Fine … Weiterlesen
Das Wort Fusion-Küche gewinnt hier eine neue Bedeutung: Die neue Pächterin des Traditionsgasthofs Café Wannenhof in Göppingen serviert ihren Gästen deutsche und italienische Köstlichkeiten. Neben schwäbischen Klassikern finden sich italienische Gerichte auf der Karte – allerdings keine Pizza. Immer wieder huscht ein fröhliches Lächeln über das Gesicht von Carla Mattina. Die Göppingerin mit italienischen Wurzeln hat … Weiterlesen
Sie wagten den Sprung in die Selbstständigkeit: Michele und Giovanni Nardiello bewirten jetzt den Schluckspecht in Heumaden. Doch passt der Name? Nicht so recht, das Duo will mehr ein Restaurant aufziehen denn eine Kneipe. Auf die Frage, ob sie sich schon im Kindesalter so gut verstanden haben, schauen sich Michele (25) und sein elf Monate … Weiterlesen
Bild: Peter Petsch Nach zwölf Jahren ist Schluss im Capretto in der Altstadt von Bad Cannstatt: Der Gastronom Dino Andretti muss das Lokal schließen – der Eigentümer hat gewechselt. Für die Freunde der italienischen Küche hat sich das kleine Restaurant Il Capretto in der Spreuergasse in der Cannstatter Altstadt in den vergangenen Jahren zu einer … Weiterlesen
Musiker, Autor, Genussmensch: Vincent Klink ist so vieles – allen voran ein Koch, der weiß, was er macht. An diesem Dienstag, 29. Januar, feiert der Stuttgarter Restaurantchef seinen 70. Geburtstag. In Stuttgart ist er längst ein lebendes Kulturgut, was sich bei vielen öffentlichen Auftritten zeigt – zum Beispiel mit Timo Hildebrand (Bild oben links) und … Weiterlesen
Spezialisierung statt überbordender Auswahl, Handgemachtes statt Fertigware: In der Stuttgarter Barszene findet längst jeder den Gin des Lebens. Zu verdanken ist das altgedienten Gralshütern, aber auch Jungspunden mit frischen Ideen von internationalem Format. Wer in Stuttgart das letzte Mal vor zehn Jahren versucht hat, eine abendfüllende Tour durch gute Bars von internationalem Standard zu machen, … Weiterlesen
Bild: Shutterstock/ Takin′ Shotz Das spanische Restaurant Besitos am Rotebühlplatz in Stuttgart hat geschlossen. Das wurde am Dienstag auf der Facebook-Seite des Tapas-Ladens verkündet. Die Nachricht über das Aus macht viele Gäste betroffen. Im Besitos in Stuttgart ist Schluss mit Tapas und Cocktails. Die Restaurantkette, die noch weitere Lokale in Mainz, Karlsruhe und Würzburg hat, … Weiterlesen
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Thomas Adam, Koch vom besten veganen Restaurant der Stadt in Feuerbach, bereitet heute eine Suppe zu, die voll im Trend liegt, eine vietnamesische Pho. Gerade in der kalten Jahreszeit ein traumhaftes Gericht! Die Kollegin aus dem Ochsen in Uhlbach hat die Sache mit der … Weiterlesen