Völlig von der Rolle: Ein Sushi-Test in Vaihingen
Sushifans haben in Vaihingen die Qual der Wahl: Im Ortszentrum finden sich im Umkreis von wenigen hundert Metern mehrere Restaurants mit unterschiedlichen Konzepten. Alexandra Kratz (links) und Sandra Hintermayr haben die Stäbchen gezückt und für unsere mahlzeit-Leser vier davon getestet. Sushi ist in aller Munde. In Vaihingen scheinen die aus…
Köfte in einer vegetarischen Variante
Dass türkisches Essen auch ohne Fleisch geht, zeigt die Veggi-Station an der Wilhelmstraße. Hier erhält der Kunde in Zukunft Köfte, allerdings in vegetarischer Variante. Damit erfüllen sich zwei Freunde einen Traum. Wer hierzulande bei türkischen Speisen zuerst an einen Döner denkt, der hat wohl noch nie etwas von Köfte gehört.…
Thomas Glässing schließt Zom schleggiga Egg
Schlechte Nachrichten für alle Freunde der veganen Küche: Der Koch Thomas Glässing schließt sein Stuttgarter Bistro Zom schleggiga Egg. Der Vegan-Koch Thomas Glässing schließt sein Bistro Zom schleggiga Egg im Stuttgarter Westen. Er führt in seiner Mitteilung auf Facebook gesundheitliche Gründe an. Das Bistro Zom schleggiga Egg war erst vor…
Stuttgarts Köche: Kalbsbäckle aus dem Ochsen
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Elke Wagner vom Ochsen lässt heute mal ihrem Küchenchef Kurt Vogel den Vortritt, der verrät wie man Kalbsbäckle kocht und wie dazu die perfekte Soße gelingt! Der Ochsen in Uhlbach ist ja ein kleines Lokal, aber die Regeln gelten wie überall…
Fux-Bier: Eine neue Brauerei im privaten Keller
(c) Horst Rudel Craftbeer ist total im Trend, Mittlerweile brauen Branchengrößen wie Dinkelacker neben ihren normalen auch Craftbeer. Die Schönbuchbrauerei tut es, die Gruibinger exerzieren dies extrem. Jüngster Neuzugang in der regionalen Brauereiszene: In Musberg braut Benjamin Brauner im elterlichen Keller aromastarke Biere, die jedoch nicht als Craft Beer vermarktet…
Wie sich drei Italiener auf einem Fleck halten können
Wer in Plieningen Lust auf mediterrane Kost hat, hat die Qual der Wahl. Drei Lokale buhlen auf allerengstem Raum um Gäste, drei italienische Lokale! Jeder Wirt hat sein eigenes Erfolgsrezept Treffen wir uns in Plieningen an der Ortsdurchfahrt beim Italiener zum Essen? – Gern! Nur bei welchem? Tatsächlich haben die…
Herr Kächele eröffnet: Maultaschen am Marktplatz
Das Beständige in der Gastronomie ist der Wandel. Herr Kächele im Fluxus ist Vergangenheit, dafür hat er nun als neue Hoffnung für den Marktplatz aufgemacht. Immerhin kommt damit wieder Leben in die gute Stube der Stadt, mit seinem kleinen Laden unten drin bei Korbmayer soll Herr Kächele diesem Eck der…
Der Club Traube zieht selbst TV-Teams an
Ein neuer Club bezaubert die Stadt. Dabei gehört der Club Traube nicht unbedingt zu den allercoolsten Discos, er steht eher etwas abseits beim Gaskessel – und ist die Heimat des Weinhändlers ViDeli. Von dort aus verkauft der Internet-Spezialist seine Tropfen, dort gibt’s aber auch einen Raum zu mieten und Weinproben.…