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SchwierigkeiteinfachDauer2 Stunden (mit Durchziehen lassen)(c) BildShutterstock / SMarinaZutaten für Personen1 halber kleiner Weißkohl1 Dose/Glas Kichererbsen (240 gr Abtropfgewicht)1 Salatgurke200 gr frische Erdbeeren6 EL Sonnenblumenöl3-4 EL ObstessigSalz und PfefferZubereitung1.Weißkohl in zwei Viertel schneiden, Strunk entfernen und in hauchdünne Streifen schneiden.2.Waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.3.Salatgurke putzen und ungeschält der Länge…

Die Stuttgarter Gastro-Szene ist um eine spannende Adresse reicher. „Büffel und Bier“ richtet sich mit seiner hippen Speisekarte wohl eher ans jüngere Publikum. Neben Büffelfleisch und -mozzarella ist Craftbeer zu haben. Beim „Büffel & Bier“ ist der Name Programm. Die Lokalität, die vor wenigen Wochen in der Calwer Straße eröffnet…

Sushifans haben in Vaihingen die Qual der Wahl: Im Ortszentrum finden sich im Umkreis von wenigen hundert Metern mehrere Restaurants mit unterschiedlichen Konzepten. Alexandra Kratz (links) und Sandra Hintermayr haben die Stäbchen gezückt und für unsere mahlzeit-Leser vier davon getestet. Sushi ist in aller Munde. In Vaihingen scheinen die aus…

Frankreich ist angesagt: Nach dem Moustache im Stuttgarter Süden gibt’s nun auch im Westen französische Backwaren. La Boulangerie ist Lebenstraum und Genussadresse in einem: Dominique Gueydan hat nun neben seinem Le Tonneau eine Bäckerei eröffnet. Dieser Duft, zunächst ist da dieser Duft. Es riecht nach frischem Sauerteig, ja, ganz eindeutig.…

Pop-up bedeutet ja: Da entsteht etwas auf Zeit, das bald wieder verschwindet. Das Relish x Gaiser im einstigen Kerns Pastetchen überzeugt derart, dass sich unser mahlzeit-Kritiker wünscht, das Restaurant möge doch möglichst lange erhalten bleiben. Das neue Konzept mit Kunst und Küche überzeugt auf ganzer Linie. „Wohnst du schon oder…

Der Mittlere Osten hält mit einem neuen Imbiss kulinarisch Einzug auf der Pliensaustraße in Esslingen. Mit eigenen hohen Ansprüchen. Falafel, so wie sie ihn machten, gebe es in dieser Region bislang nicht. Das Motto des kleinen Lokals: Auf die Frische kommt es an! „Was ist denn Tarator?“, fragt eine Kundin…

Das Stuttgarter Weindorf verpasst sich eine Verjüngungskur! Erstmals bespielen 18 Jungwinzer bei dem  einst eher beschaulichen Fest zwei Lauben, immer sechs zusammen. Das heißt: Vom 29. August bis zum 9. September weht ein frischer Wind über den Festplatz, auf der Terrasse bei der Alten Kanzlei, der sich in den vergangenen Jahren…

Anzeige Das Marktgeschehen im Herzen der Landeshauptstadt ist seit vielen Jahrhunderten ein zentraler Dreh- und Angelpunkt in der Region. Die heute international beliebte Markthalle spielt seit nun mehr über 100 Jahren eine wichtige Rolle, obwohl auch sie den wechselnden Einflüssen der Geschichte unterworfen war und dabei beinahe dem Erdboden gleichgemacht…