Pop-up-Restaurant im früheren Kerns Pastetchen
Frischer Wind in der Hohenheimer Straße, auch wenn es zum Nachtisch Feinstaub gibt: Das Relish X Gaiser zieht als temporäres Restaurant in die früheren Räume von Kerns Pastetchen – und vereint die Bar mit der Kunstgalerie und dem feinen Restaurant. Ein ziemlich ambitioniertes Projekt, das es in dieser Art in…
Stuttgarts Köche: Saibling Rezept von Sternekoch Marco Akuzun
Ab sofort gibt es auf mahlzeit einmal pro Woche ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Marco Akuzun vom Restaurant Top Air am Stuttgarter Flughafen, Elke Wagner vom Ochsen in Uhlbach und Thomas Adam vom Körle und Adam in Feuerbach teilen mit uns ihre Rezepte entweder auf Sterneniveau, gut schwäbisch oder vegan.…
Neu in Stuttgart-Süd: Thai-Küche im River Kwai
Für Fans der asiatischen Küchen bieten sich in Stuttgarter immer mehr Optionen. Vor allem immer bessere! Vor ein paar Wochen nun hat im Stuttgarter Süden an der Böblinger Straße das River Kwai eröffnet. Hier gibt es, wie die Betreiber versprechen, die „authentische Küche aus Kanchanburi, dem Wilden Westen Thailands“. Authentisch…
Spagat zwischen bodenständiger und gehobener Küche
Es gibt keine Neuauflage des vorherigen Sternelokals, aber es gibt eine sehr gute Küche. Der Landgasthof am Königsweg in Ohmden hat unter der Leitung eines jungen Paares neu eröffnet, Jennifer und Sascha Grampp wollen hier etwas aufbauen. Nach rund zwei Jahren Leerstand ist nun wieder Leben in das denkmalgeschützte Haus…
Die neuen veganen Burger der Discounter im Test
Unsere Tester Jana Stäbener und Julian Kares. Die Kultmarke Beyond Meat hat fleischlose Burgerpattys auf einen neuen Level gehoben. Aufgrund der starken Nachfrage haben die Discounterketten Aldi Süd und Lidl eigene Produkte auf den Markt gebracht. Wir haben die Konkurrenten getestet. Zu groß war die Neugier in der Redaktion auf…
L.A. Signorina | S-West
Als Martina Schneider vor zehn Jahren im Service des Café Kaiserbau angefangen hat, hätte sie sich wohl nicht träumen lassen, dass sie eines Tages vier Lokale rund um den Marienplatz mitgestalten würde. 2014 hat sie gemeinsam mit Francesco Troiano die Pizzeria L.A. Signoria eröffnet. Troiano betreibt das Café Kaiserbau und…
Osteria Bonomi | Wendlingen
Das war mal eine Kantine? Ja, die des Edel-Möbelherstellers Behr. Inzwischen wurde der 102 Jahre alte Denkmalbau renoviert. 2011 hat Patrick Bonomi die Osteria eröffnet und edel eingerichtet.Ein Schwerpunkt sind Pizzen aus dem Holzofen, die besten weit und breit. Der Hefeteig reift mehr als 24 Stunden, weshalb er einmalig knusprig…
Zum Wein gibt es Emotionen – oder auch Yoga
Die zwei jungen Frauen fallen definitiv auf, in ihre Weinhandlung im Stuttgarter Süden verirrt sich plötzlich ein ganz neues Publikum: Junge Weinliebhaber, die auf unkomplizierte Botschaften stehen. Jetzt hat die Firma Wein-Moment beim Zukunftspreis des Handelsverbandes den dritten Platz gewonnen. Viele halten sich für Weinexperten. Wer bereits zu unterscheiden vermochte,…