Kuranyi-Nachfolger aus Sylt plant den großen Wurf
Das H’ugo’s mit den zwei lustigen Apostrophen ist Geschichte, der Nachfolger steht in den Startlöchern. René Richter möchte in Kürze das Richters eröffnen, nach eigener Aussage der kommende Hotspot in der Stadt. Seit Mai lebt René Richter in Stuttgart. In Heumaden hat der allein erziehende Vater mit seiner jüngeren Tochter…
Vana-Eiscafé mit Filiale im Stuttgarter Westen
Ein Neuzugang an der Schleckfront: Nach besten Erfahrungen in Fellbach, wo er sich einen sehr guten Ruf erkämpft hat, eröffnet Joannis Nakos seine zweite Filiale am Berliner Platz gerade noch so im Stadtbezirk West. Hier gilt nach seinen ersten Erfahrungen: Vor allem die Klassiker sind begehrt. Eis, Freibäder und Biergärten…
Gegrillte Eiswaffeln und Pfirsich im Bacon-Mantel
Die Grill-Saison ist in vollem Gange. Wer nicht nur Würstchen und Schnitzel auf den Grill legen will, für den haben wir im Video zwei süße Rezeptvorschläge. Es gibt Grill-Klassiker, die bei keiner Sommerparty fehlen dürfen. Dazu zählen Würstchen und Steaks, aber auch Fisch und Spieße. Wer’s vegetarisch mag, greift gerne…
Josip Stjepandic: Ein Fellbacher ist Sommelier des Jahres
Wir von mahlzeit haben es nach einem ersten Test prophezeit, ein Jahr später gab’s den Stern für das Goldberg in Fellbach. Nun folgte eine weitere Ehrung: Josip Stjepandic wurde vom Großen Restaurant & Hotel Guide zum Sommelier des Jahres geadelt! Ein guter Sommelier versteht es, dem Gast den passenden Wein zum…
Stuttgarts Köche: Rehrücken mit Schokoladenlack von Marco Akuzun
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Marco Akuzun vom Sternelokal Top Air am Stuttgarter Flughafen verrät uns diesmal, wie man einem Rehrücken das besondere Etwas verleiht – und wie man ohne Reste in der Küche arbeitet. Der Begriff der Nachhaltigkeit geistert ja durch alle Bereiche…
Guter Kaffee und Orange Wine neu im Kronprinz
Mensch, ist der groß geworden: Als dem kleinen Pop-Up-Prinz neben Feinkost Böhm ist ein ausgewachsener Thronfolger geworden. Legitimer Fluxus-Nachfolger oder vielleicht doch ein ganz eigenständiges Konzept? So oder so gesellt sich ab sofort noch mehr Gastro und Genuss in die lokale Ladengemeinschaft, worauf der Chef vom städtischen Weingut, Timo Saier…
Wer macht das beste Schoko-Eis der Stadt?
Beim Eis ist es wie bei der Brezel: Die Frage, wer das oder die beste in der Stadt macht, ist ein Glaubenskampf. Wir wollten uns nicht auf solche Ansichten verlassen und haben die Probe aufs Exempel gemacht. Zusammen mit Patissier Maik Scholl aus dem Sternelokal Zirbelstube im Hotel am Schlossgarten,…
Promi-Koch der Woche: Timo Hildebrand
Als Leistungssportler lernt der Mensch recht schnell: Essen wirkt sich auf das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit des Körpers auf jeden Fall aus. Für Timo Hildebrand war also klar, was zu tun ist, als er nach seiner aktiven Karriere ein paar Kilo zugelegt hat: Den Speiseplan ein bisschen umgestalten. Beim bisschen…