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Den Grill anwerfen – und los geht’s mit vielen Rezepten: Die vierte Ausgabe von „Grill & Glut“ ist ab sofort am Kiosk erhältlich. Darin finden sich auch viele schöne Geschichten rund ums Grillen und Anleitungen für einen gelungenen Grillabend. Die Stuttgarter Zeitung und die Stuttgarter Nachrichten bringen die vierte Ausgabe von „Grill & Glut“ auf … Weiterlesen
Im ehemaligen Tü 8 an der Tübinger Straße ist das Burgerheart mit einem Abend für „Friends & Family“ eröffnet worden. Der 500 Quadratmeter große Laden war gerammelt voll und wurde gleich mal einem Stresstest unterzogen. Später als ursprünglich geplant sind am Montagabend in der neuen und bisher einzigen Stuttgarter Burgerheart-Filiale an der Tübinger Straße die … Weiterlesen
Wie regelmäßige Leser dieser kleinen Serie ja bereits wissen, ist die Beetfläche im #Hinterhofgarten recht begrenzt. Diesem Umstand habe ich versucht, entgegenzutreten – mit vertikalen Mini-Beeten, die aus einer Euro-Palette gebaut wurden. Ausgangspunkt waren diverse Videos zum Thema „vertikale Beete“ und „Hochbeete aus Euro-Paletten“, die mir letztlich den Impuls gaben, es zu versuchen. Mit der … Weiterlesen
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Matthias Aldinger vom gleichnamigen Weingut. Sein Gericht: Maultaschen nach dem Familien-Rezept. Wer einmal auf diesem Weingut beim Mittagessen vorbeigeschaut hat, der wird zustimmen: Die Stimmung in diesem … Weiterlesen
Der Osterhase, die Eiersuche und das Osterlamm. Zur Osterzeit begegnen uns einige Traditionen, von welchen wir gar nicht so genau wissen, woher diese eigentlich kommen. Wir klären die Herkunft der Tradition des Osterlamms. Hierfür haben wir den Experten Gunther Ludwig von der Metzgerei Kustermann in der Stuttgarter Markthalle befragt. Dazu hat er uns ein leckeres … Weiterlesen
Über den Ursprung der Maultasche gibt’s schon immer viele Geschichten. Wir haben nachgefragt, was denn nun richtig ist – im Leserkreis und bei Experten. Aber woher kommt sie denn nun? Sind die Maulbronner Mönche bei der „Entdeckung“ der Maultasche von den Ende des 17. Jahrhunderts aus Italien geflüchteten Waldensern inspiriert worden? Diese Geschichte kann mangels … Weiterlesen
Die Jungwinzer der Region geben Vollgas, nach ihrem Auftritt auf dem Weindorf kapern sie nun die Markthalle und haben dort eine Pop-up-Vinothek aufgemacht. Christoph Klopfer, Fabian Rajtschan (Foto oben) und David Siegloch schenken an diesem Wochenende bis zum 13. April aus. Die Idee war: Wir fegen ein bisschen Staub aus dem Weindorf und verpassen dem … Weiterlesen
Manchmal spielt der Zufall eine große Rolle: Weil der bisherige Betreiber keine Mitarbeiter gefunden hat, übernehmen die Eis-Hersteller das Café. Die Familie Scalcione hat derweil nicht nur Erfahrung mit der Herstellung, sie verkaufen auch über diverse Eiswägen ihre Kugeln. Diesen Samstag, 13. April, startet die Saison. Genau zwei Jahre lang hat Esref Karagöz zusätzlich zu … Weiterlesen
Fünf Sterne, fünf Mützen und ein Neuer: In den wichtige Gourmetführern haben die im Kreis etablierten Spitzenköche einmal mehr die Nase vorn – für neues Aufsehen sorgt Nico Burkhardt im Pfauen in Schorndorf. Die besten Bewertungen hat derweil Michael Oettinger erhalten vom Hirsch in Fellbach-Schmiden. Der beste Koch des Rems-Murr-Kreises steht in Fellbach am Herd, … Weiterlesen
Die zentrale Figur ist der Sushi-Meister: Am Wochenende eröffnet in Vaihingen ein weiteres Lokal, das die traditionell japanische Speise anbietet. Die Einnahmen vom Eröffnungswochenende sind der Olgäle-Stiftung zu Gute gekommen, die das Stuttgarter Kinder-Krankenhaus unterstützt. Kunstwerke entstehen nicht nur als Skulpturen oder mit Farbe auf Leinwand. Was Japaner aus Reis mit guten Klebeeigenschaften, rohem Fisch, … Weiterlesen