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Die zwei jungen Frauen fallen definitiv auf, in ihre Weinhandlung im Stuttgarter Süden verirrt sich plötzlich ein ganz neues Publikum: Junge Weinliebhaber, die auf unkomplizierte Botschaften stehen. Jetzt hat die Firma Wein-Moment beim Zukunftspreis des Handelsverbandes den dritten Platz gewonnen. Viele halten sich für Weinexperten. Wer bereits zu unterscheiden vermochte, ob es sich um einen … Weiterlesen
Der Pferd hat Nachwuchs bekommen! In der Räumen der Stuttgarter Institution El Greco beim Berliner Platz trabt nun der Kleine Bruder vom Cavallino, dem italienischen Restaurant an der Leuschnerstraße im Stuttgarter Westen. Das neue Projekt nennt sich Cavallino Spaghettaro, was darauf hindeutet, worum es hier geht: Der unkomplizierte Genuss von Spaghetti steht im Fokus. Das … Weiterlesen
Es ist Spargelsaison und die Gemüsestände auf den Märkten sind voll. Wer Spargel nicht immer nur kochen oder als Salat zubereiten will, findet hier drei schmackhafte Vorschläge für Spargelgerichte aus dem Ofen.
(c) Shutterstock / beats1 Die Spargelsaison hat endlich begonnen und auf den Märkten und in den Supermärkten wird das Gemüse in großen Mengen angeboten. Toll kombinieren lässt sich Spargel zum Beispiel mit Pasta. Wir haben drei Rezepte als Vorschlag.
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Marco Akuzun aus dem Sternelokal Top Air am Stuttgarter Flughafen verrät das Rezept für ein Steak vom Kalbsrücken mit Spargel und Erbsen. Vor allem der Spargel steht dabei in dieser Jahreszeit natürlich im Mittelpunkt. Es gibt nur sehr wenig Gemüse, um das eine … Weiterlesen
Früher arbeitete Vladimir Podvorec als Kellner, heute führt der Wirt sein eigenes Restaurant. Aus Überzeugung tischt der Kroate dabei griechische Speisen auf, einfach „weil die griechische Küche die leckerste ist“. Aus den Lautsprechern an den Wänden klingen Töne der Bouzouki, auf den Regalen sammeln sich Weine aus Regionen Griechenlands. Schon vor dem ersten Gang werden … Weiterlesen
Die Raupe Immersatt zieht in die Räume des Heilignüchtern: Das Foodsharing-Café hat damit am Hölderlinplatz im Stuttgarter Westen seine heiß ersehnte neue Bleibe gefunden, dabei waren die Macher Jana Pfeiffer, Simon Kostelecky, Maximilian Kraft, Maike Lambarth, Lisandro Behrens (von links) eigentlich kurz davor, aufzugeben. Preisgekrönt, karitativ, sozial – und doch ohne Heimat: Die Bilanz, die … Weiterlesen
Warum es selten eine gute Idee ist, im Restaurant zu sagen, dass es nicht geschmeckt hat, hat unsere Kolumnistin Katja Bauer in Berlin erfahren. Die Geschichte endete mit einem brüllenden Koch. Neulich geriet ich am helllichten Tag mitten in Berlin dicht an den Rand einer ausgewachsenen Straftat. Es war zur besten Mittagszeit, Menschen saßen friedlich … Weiterlesen
16 Messeaussteller von der Slowfood haben eine besondere Auszeichnung: Sie sind Markthelden! Boller Fruchtsäfte aus Göppingen ist einer davon, sie setzen sich für den Erhalt von Streuobstwiesen ein. Damit übererfüllen sie die Slow-Food-Kriterien. Die Messe läuft von 25. bis 28. April. „Gut, sauber, fair“ lautet das Motto der Slow-Food-Bewegung, die mit ihrem „Markt des guten … Weiterlesen
Vom Newcomer zum glanzvollen Neubau: Beim Weingut Gold in Weinstadt-Gundelsbach gibt’s große Veränderungen. An diesem Wochenende, 27. und 28. April, werden die aufwändigen neuen Produktionsräume eingeweiht. Eine Frühjahrsverkostung mit Gastwinzern aus Baden und der Pfalz gibt es gleich dazu. Rekordverdächtig idyllisch liegt es, das Weingut Gold. Mitten im schönen Remstal, im verschlafenen Ortsteil Gundelsbach bei … Weiterlesen