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Gaumenfreuden für gehobene Ansprüche: So heißt die kulinarische Devise auf dem Stuttgarter Sommerfest seit der Premiere vor 29 Jahren. Das gilt bis heute, die Ansprüche werden erfüllt. Steaks und Burger sind die Hits: Verzicht auf Fleisch ist auf dem Sommerfest eher kein Thema. Hummer schlemmen, dass die Scheren knacken, Austern schlürfen und in Crevetten und … Weiterlesen
Reis mit Ketchup ist günstig und einfach, aber kein besonderes Geschmackserlebnis – trotzdem essen viele Studenten ähnliche Kreationen täglich. Da selbst der größte Sparfuchs diese Kost irgendwann leid ist, gibt es von uns Tipps wie günstig und einfach mehr Vielfalt auf den Speiseplan kommt. Den Einkauf planen Spontaneinkäufe sollten vermieden werden, gerade Hungrige greifen sonst … Weiterlesen
Hier gibt’s kein Herrengedeck, hier gibt’s das Damengedeck: Ein Glas Sekt und dazu einen Eierlikör! Leise ist im früheren Besitos am Rotebühlplatz nun das Wilma Wunder eröffnet worden. Aus dem Spanier für den Abend wurde ein Allrounder für den ganzen Tag mit Frühstück, Brunch, Mittagstisch und viel vegetarischen und veganen Angeboten. Die grundsätzliche Ausrichtung folgt … Weiterlesen
Mit Lächeln mundet es noch besser! Diese Weisheit war auf der Küchenparty der Speisemeisterei zu erfahren, die die neuen Betreiber Alexander Scholz und Jochen Bayer gefeiert haben. Nebenbei haben sie auch noch erzählt, wieso sie nach zwölf Monaten eine positive Bilanz ziehen dürfen. „Bitte lächeln!“ Ein Spitzenessen reicht in der Spitzengastronomie nicht mehr aus. Der … Weiterlesen
Die Erwartungen waren groß, die Landung ist entsprechend hart. Die Besenwirtschaft vom Weingut Diehl, im Volksmund ob seiner herrlichen Lage der Toskana-Besen genannt, erfuhr im Frühjahr eine Frischzellenkur, die Terrasse sollte komplett umgebaut werden, eine Kooperation mit den Gastronomen vom Relish X Gaiser wurde eingetütet – dann aber kam das böse Erwachen. Nach Anzeigen stoppte … Weiterlesen
Bild: Shutterstock – Lunov Mykola Sommerzeit gleich Marktzeit – im Moment ist es nicht schwer an saisonales Gemüse aus der Region zu kommen. Dazu gehört auch der Fenchel, welcher von Juli bis Oktober geerntet wird. Also sind vier Monate Zeit, um die Knolle als Rohkost zu knabbern, mit Fenchelsamen zu würzen oder neue Gerichte auszuprobieren. … Weiterlesen
Mit Geld kann man in der Gastronomie wohl doch keine Erfolge kaufen. Den großen Wurf wollte René Richter (großes Bild links), ein Patron von Sylt, in Stuttgart landen. Jetzt muss er gehen, sein Koch Ben Benasr (rechts), einst im Monrepos mit einem Stern dekoriert, übernimmt vom Promi-Wirt. Was lief schief? Als Harald Panzer, nach einer … Weiterlesen
Die Einladung waren schon raus, am Dienstag sollte in Stuttgart am Rotebühlplatz in den früheren Räumen des Besitos das neue Lokal Wilma Wunder starten. Wegen Problemen beim Brandschutz mussten die Betreiber nun kurzfristig absagen: Die Eröffnung ist auf unbestimmte Zeit verschoben. Die Gastronomen in Stuttgart kennen das Problem: Mit dem Brandschutz ist in Stuttgart nicht … Weiterlesen
In Böblingen hat das größte Open Air-Restaurant weit und breit geöffnet: Mit einem fulminanten Feuerwerk ist der Auftakt von „Schlemmen am See“ gefeiert worden, bis zum Sonntag geht der Spaß noch. Da gibt’s dann zum Beispiel Tuna Bowl (siehe Foto oben) vom Restaurant Terminal Eins auf dem Flugfeld. Bei Schlemmen am See servieren zwei Dutzend … Weiterlesen
Endlich mehr Platz! Die 34 Sitzplätze seiner geliebten Bo’teca di Vino bekommt Sebastian Werning künftig locker in seinem schönen Innenhof unter. Das ist nicht der einzige Grund, weshalb er sich über die Eröffnung seines neuen, legeren Restaurants im Künstlerhaus in der Reuchlinstraße im Stuttgarter Westen freut. 17 Sebastian Werning schaut sich verzückt in seinem neuen … Weiterlesen