Aktuelles

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Matthias Klink, dem begnadeten Tenor der Stuttgarter Oper. Sein Gericht: Ein Lachsfilet am Stück geschmort. im speziellen Fall auf dem Grill, mann…

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Thomas Adam, Koch vom besten veganen Restaurant der Stadt in Feuerbach, bereitet heute eine Suppe zu, die voll im Trend liegt, eine vietnamesische Pho. Gerade in der kalten Jahreszeit ein traumhaftes Gericht! Die Kollegin aus dem Ochsen in Uhlbach…

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Marco Akuzun aus dem Sternelokal Top Air am Stuttgarter Flughafen verrät das Rezept für ein Kaninchen-Saltimbocca, bei dem das Fleisch wunderbar würzig und saftig gerät. Ein absoluter Knüller. Den Salbei auf das Kaninchen legen Auf die Karte nimmt…

Weingut und Hotel gibt es schon, nun hat Markus Bruker auch ein Restaurant eröffnet. Der Clou im Magdalen’s: Hier sucht nicht der Kellner den passenden Wein zum Essen, hier kocht Jörg Berghoff die passenden Gerichte zu den Bruker-Weinen. Sehr gelungen, wie unsere mahlzeit-Kritikerin findet. Kulinarisch hat sich der Wengerter bislang…

Wie regelmäßige Leser dieser kleinen Serie ja bereits wissen, ist die Beetfläche im #Hinterhofgarten recht begrenzt. Diesem Umstand habe ich versucht, entgegenzutreten – mit vertikalen Mini-Beeten, die aus einer Euro-Palette gebaut wurden. Ausgangspunkt waren diverse Videos zum Thema „vertikale Beete“ und „Hochbeete aus Euro-Paletten“, die mir letztlich den Impuls gaben,…

Anzeige Das Marktgeschehen im Herzen der Landeshauptstadt ist seit vielen Jahrhunderten ein zentraler Dreh- und Angelpunkt in der Region. Die heute international beliebte Markthalle spielt seit nun mehr über 100 Jahren eine wichtige Rolle, obwohl auch sie den wechselnden Einflüssen der Geschichte unterworfen war und dabei beinahe dem Erdboden gleichgemacht…

Als Leistungssportler lernt der Mensch recht schnell: Essen wirkt sich auf das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit des Körpers auf jeden Fall aus. Für Timo Hildebrand war also klar, was zu tun ist, als er nach seiner aktiven Karriere ein paar Kilo zugelegt hat: Den Speiseplan ein bisschen umgestalten. Beim bisschen…

Gleich der erste Schritt in den Garten lehrt den Gast Ehrfurcht: Mächtig und schön steht da die Kastanie zwischen den Tischen, gut 100 Jahre alt. Der goldene Ochsen am Hauseck, der alte Schriftzug, das museumshafte Ambiente beim Eintritt in die gute Stube: Alles hier erscheint wie ein Bekenntnis zur Tradition.Die…