Gegrillte Eiswaffeln und Pfirsich im Bacon-Mantel
Die Grill-Saison ist in vollem Gange. Wer nicht nur Würstchen und Schnitzel auf den Grill legen will, für den haben wir im Video zwei süße Rezeptvorschläge. Es gibt Grill-Klassiker, die bei keiner Sommerparty fehlen dürfen. Dazu zählen Würstchen und Steaks, aber auch Fisch und Spieße. Wer’s vegetarisch mag, greift gerne…
Restauranttest: Das Olivo im Hotel Graf Zeppelin
Konzentriert in der Küche, locker im Service: Das neue Team im Sternelokal Olivo im Hotel Graf Zeppelin macht einen sehr guten Job. Unser Restaurantkritiker fand dennoch ein paar klitzekleine Mängel, glaubt aber, dass diese bald behoben sein werden. Die Qualität hat allerdings auch ihren Preis. Normalerweise is(s)t man bei den…
Nachfolger der Tapas-Bar Besitos steht fest
Erst im Januar kam die traurige Nachricht für alle Fans der Tapas-Bar „Besitos“: Das Lokal am Rotebühlplatz 21 schloss seine Türen. Nun folgt mit „Wilma Wunder“ ein neues Konzept am selben Standort. Die letzten Tränen der Besitos-Fans sind noch nicht getrocknet, da kommt der Besitzer, die Enchilada-Gruppe, schon mit einem…
Restauranttest: Das Kielmeyer 1582 in Esslingen
Das neue Restaurant am Marktplatz von Esslingen ist gut, aber nicht günstig. Aber es ist eine Bereicherung für die alte Reichsstadt, findet unser mahlzeit-Kritiker, der bei dem Projekt der zwei Brüder durchaus Potenzial für eine noch bessere Bewerung sieht. Bis sich das mit dem neuen Ratskeller hoffentlich bessert, kann man…
Was tun mit dem vielen Obst? Wir geben Tipps
Drei Köche, drei Rezepte, dreimal eine Ladung Obst: Erik Metzger vom Sternelokal, der Krone Waldenbuch, Andreas Stanislawski vom Parkhotel Stuttgart Messe-Airport in Leinfelden-Echterdingen, und Doris Hoinkis, Kreisvorsitzende der Landfrauen Esslingen. Sie haben für uns drei Rezepte zusammengestellt und sich Äpfel als Obst ihrer Wahl ausgesucht. Wer anderes Obst zu verarbeiten…
Promi-Koch des Monats: Ballett-Star Hyo-Jung Kang
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Hyo-Jung Kang, der Ersten Solistin den Stuttgarter Balletts. Sie kocht ein ein Bulgogi aus ihrer koreanischen Heimat – und den eigenen Reiskocher…
Schlemmen wie im Urlaub – am Unteren See in Böblingen
In Böblingen hat das größte Open Air-Restaurant weit und breit geöffnet: Mit einem fulminanten Feuerwerk ist der Auftakt von „Schlemmen am See“ gefeiert worden, bis zum Sonntag geht der Spaß noch. Da gibt’s dann zum Beispiel Tuna Bowl (siehe Foto oben) vom Restaurant Terminal Eins auf dem Flugfeld. Bei Schlemmen…
Das macht einen guten Weißwein aus
Einen gekühlten Wein genießen – der perfekte Feierabend im Sommer! Der Imageabfall von Weißwein gegenüber Rotwein ist längst passé. Doch welchen Weißwein sollten Gaumenfreunde am besten kaltstellen? Schließlich ist der Sommer zu kurz, um den falschen Wein zu trinken. Keine einfache Frage, denn Geschmäcker gehen bekanntlich auseinander – findet auch…