Promi-Koch des Monats: Roland Baisch mag’s exotisch
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten. Heute mit Roland Baisch, dem begnadeten Entertainer und Musiker. Sein Gericht: Kabeljau im Tempurateig mit Roten Linsen und einem Gemüsecurry.
Es ist fast schon unheimlich, was dieser Mann in seinem Leben alles gemacht hat. Als Schauspieler hat Roland Baisch angefangen, er hat das Scherbentheater in Stuttgart mit gegründet, war mit der Comedy-Truppe Shy Guys absoluter Kult, schrieb Musicals und andere Musik, war als Comedian im Fernsehen unterwegs und schrieb Gags für Harald Schmidt. Das ist nur ein kleiner Teil dessen, was Roland Baisch so alles gemacht hat. Mit Badesalz ist er zusammen aufgetreten oder mit dem legendären US-Clown Jango Edwards. Kurz: Der Mann ist für die Bühne geboren, nach wie vor steht er als Moderator mit viel Witz auf den Bühnen dieser Welt.
Im Lieblingslied von mahlzeit singt der Graue Star, wie er sich selbst genannt hat, über einen jungen Mann: Ich bin ein Gangsterrapper und ich komm vom Killesberg, mein Vater, der ist Vorstand im Mercedeswerk, meine Mutter, diese Bitch, lehrt Geschichte und Latein. God, the motherfucker, kann das Leben gemein sein.
Für Mahlzeit zeigt Roland Baisch nun, dass er nicht nur auf der Bühne eine großartige Performance zeigt, er macht auch kurzerhand die Küche zur Bühne. Und er ist ein Meister der Improvisation. „So richtig nach Rezept koche ich eigentlich nie“, sagt der 64-Jährige, „ich nehme die meist als Inspiration.“ Zum Beispiel für den Kabeljau in Tempurateig mit Linsen und einem Gemüsecurry.
Gemüse in einen Topf