| 1. |
Das Mehl mit der Butter zusammen reiben und ein Ei dazu geben. |
| 2. |
Das Wasser langsam dazu geben und das Ganze zu einem Teig kneten. |
| 3. |
Das Teig dünn rollen und in eine geölte Form hinein kleben. |
| 4. |
Den Speck in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. |
| 5. |
Die Zwiebel klein hacken und ebenfalls mit Olivenöl anbraten. |
| 6. |
Drei Eier mit der Milch zusammen schlagen bzw. verquirlen. Den Käse, die gebratenen Speck und Zwiebel sowie Salz und Pfeffer dazu geben. |
| 7. |
Die Mischung in die Teigform gießen. |
| 8. |
In einem vorgeheizten Ofen auf 180 Grad circa 35 Minuten backen. |
| 9. |
In Stücke schneiden und servieren. |
