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Die heißen Tage sind vorbei, die Bäume verlieren ihre Blätter, die Natur wird immer karger: Wer nicht möchte, dass dieses Schicksal seine Gemüsebeete auf dem Balkon ereilt, kann sich im Herbst und im Winter auf diese Gemüse- und Kräutersorten verlassen. Feldsalat Feldsalat ist ein klassisches Wintergemüse – und pflegeleicht dazu. Anfang bis Mitte September ist … Weiterlesen
Im September finden einige tolle Veranstaltungen rund um das Thema Wein statt. Zum Beispiel das älteste Weinfest Stuttgarts in Uhlbach oder das Kelterfest in Marbach. 31. August bis 2. September – 5. Waiblinger Weinfest Wer auf das Waiblinger Weinfest geht hat die Qual der Wahl, denn das Fest bietet mehr 50 Weine zur Auswahl an. … Weiterlesen
Nur auf dem Sandplatz purzeln die Pfunde: In Ditzingen gibt’s nämlich ein Lokal, das mehr ist als das Vereinsheim des örtlichen Tennisclubs. Die neue Hafenscherbe hat nicht nur einen witzigen Namen und eine schicke Einrichtung, man kann auch gut essen, findet unser mahlzeit-Kritiker. Sie haben zwar einen Fluss hier, die Glems, aber keinen Hafen. Wenn … Weiterlesen
Markenzeichen: Die Pizzen ragen über den Teller raus! Aber auch sonst schaut dieser Laden über den Tellerrand, die Systemgastronomie im Milaneo punktet mit Pizza und Pasta zu moderaten Preisen, findet unsere mahlzeit-Kritikerin. Eigentlich ist eine Osteria eine kleine, traditionell betriebene Gastwirtschaft in der neben Wein auch kleinere Gerichte serviert werden. Zwar bezeichnen auch die Betreiber … Weiterlesen
Weingut und Hotel gibt es schon, nun hat Markus Bruker auch ein Restaurant eröffnet. Der Clou im Magdalen’s: Hier sucht nicht der Kellner den passenden Wein zum Essen, hier kocht Jörg Berghoff die passenden Gerichte zu den Bruker-Weinen. Sehr gelungen, wie unsere mahlzeit-Kritikerin findet. Kulinarisch hat sich der Wengerter bislang auf die Besenwirtschaft beschränkt. Wenn … Weiterlesen
Das Restaurant ist so etwas wie das Wohnzimmer der Stadt, einen besseren Überblick als aus dem Cube oben drin im Kunstmuseum hat man wohl nirgends. Im 15. Jahr der Gastronomie in der Beletage des Kunstmuseums verändert sich nun die Küche – nicht unbedingt zum Nachteil, wie unser mahlzeit-Kritiker findet. Will man Gäste von außerhalb beeindrucken, … Weiterlesen
Wieder ein Wechsel in der Esslinger Innenstadt: Wo früher italienisch gekocht wurde, gibt’s nun griechisches Essen. In dem Lokal am Marktplatz werden allerdings nicht nur Gyrosfans glücklich, findet unsere mahlzeit-Kritikerin. Am Nebentisch läuft es richtig rund. Eine Flasche Wein im Kühler, vier, fünf Tellerchen in der Mitte, von denen sich jeder etwas nimmt. Das sieht … Weiterlesen
Joachim Pollak, der Wirt des neuen Restaurants „Leibspeiserei“, setzt auf schwäbische Küche, will aber auch die Leibgerichte seiner Gäste ab und an ins Programm aufnehmen. Damit ist im ehemaligen „Culinarium“ wieder Leben eingezogen. Damit hatte Joachim Pollak nicht gerechnet. Seit sein neues Restaurant „Leibspeiserei“ in Altdorf vor gut zwei Wochen eröffnet hat, wird es von … Weiterlesen
Schwäbische Klassiker dominieren die lukullische Vielfalt auf dem Weindorf. Für Gäste aus Fernost werden werden schwäbische Gerichte wie Kutteln und Maultaschen perfekt übersetzt. Stuttgart – Wie mag der Japaner Maultaschen übersetzen? Oder Kutteln? Jörg Ebermann weiß das auch nicht. Aber der Gastronom der Stadthalle in Nürtingen und der Linde in Oberboihingen, der seit zehn Jahren mit … Weiterlesen
Der September ist da und bringt neben braunen Blättern und kälter werdendem Wetter auch die Kürbis-Saison mit sich. In den Herbst-Monaten September und Oktober hat der Kürbis seinen Höhepunkt und kann zu wunderbaren Gerichten zubereitet werden. Wir haben einige, tolle Rezepte zusammengestellt, welche die trüben Tage ein wenig aufhellen sollen. Übrigens: Einen reifen Kürbis erkennt man … Weiterlesen