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Kulinarische Heimat Stuttgart-Nord: Wir stellen Gastronomen und ihre Landesküchen vor. Heute: Los Locos Latinos in Zuffenhausen. „In Argentinien lädt man auch Leute, die man erst kennengelernt hat, viel eher ein“, sagt Victor Aponte, der Chef vom Los Locos Latinos. Ein richtig gutes Steak hinbekommen? Laut Victor Aponte ist das gar nicht schwierig – wenn man … Weiterlesen
Beim Restaurant Ilysia am Bubenbad (es gibt auch ein Lokal gleichen Namens am Wallgraben) schwingen neue Pächter den Kochlöffel. Der Familienbetrieb bietet täglich frische griechische Kost, unser mahlzeit-Kritiker war vor allem mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis sehr zufrieden. Auf den ersten Blick ist vieles beim Alten: der Name Ilysia, der ohne den Zusatz „am Bubenbad“ (oder „am … Weiterlesen
Happy Hour und Steak zum Selberbraten: Im früheren Cocco Bello in Ludwigsburg, das jetzt Viva heißt, brutzelt das Fleisch nett am Tisch – dennoch ist Luft nach oben, findet unsere mahlzeit-Kritikerin, an manchen Stellen habe es noch stark gehakt. „Es lebe“ – bedeutet das spanische Wort „viva“ übersetzt. Es lebe – was eigentlich? Fragen wir … Weiterlesen
Ab sofort gibt es auf mahlzeit einmal pro Woche ein Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Marco Akuzun vom Restaurant Top Air am Stuttgarter Flughafen, Elke Wagner vom Ochsen in Uhlbach und Thomas Adam vom Körle und Adam in Feuerbach teilen mit uns ihre Rezepte entweder auf Sterneniveau, gut schwäbisch oder vegan. Wir starten mit Marco Akuzun … Weiterlesen
Beim Eis ist es wie bei der Brezel: Die Frage, wer das oder die beste in der Stadt macht, ist ein Glaubenskampf. Wir wollten uns nicht auf solche Ansichten verlassen und haben die Probe aufs Exempel gemacht. Zusammen mit Patissier Maik Scholl aus dem Sternelokal Zirbelstube im Hotel am Schlossgarten, einem absoluten Profi in Sachen … Weiterlesen
Der Wechsel im Restaurant 5 lief reibungslos, jetzt ist auch die neue Wirkungsstätte von Sternekoch Claudio Urru bekannt: Der Spitzenkoch zeichnet sich künftig für die Küche im Restaurant im Grünen Wald in Hamberg (Enzkreis) verantwortlich. Auch dort ist neben dem Ausflugslokal ein Gourmetrestaurant geplant. Auf der Pressemitteilung steht launisch: Im Wald da sind nicht nur … Weiterlesen
Auf die richtige Idee kommt es an! Drei junge Männer aus Esslingen haben Smoothies, also Saft-Getränke, erfunden, die speziell auf die Geschlechter abgestimmt sind. Es gibt den Smoothie für die Frau und den Smoothie für den Mann. Frauen in Rosa, Männer mit Grillgeschmack? Nein, der Hintergrund ist tatsächlich: Frauen und Männer haben unterschiedliche Nährstoffbedürfnisse. Oyà … Weiterlesen
Seit Wochen hängt hier das Schild: Vorübergehend geschlossen. Inzwischen ist raus: D ie Sabanoglus kehren nicht mehr in den Murrhardter Hof am Wilhelmsplatz zurück. Denn der Nachfolger steht nun fest: Hasan Geray von der Carafe an der Katharinenstraße. Es war über die Jahre schon immer ein Phänomen: Die besten schwäbischen Maultaschen mit Kartoffelsalat in der … Weiterlesen
Im August finden einige tolle Veranstaltungen rund um das Thema Wein statt. Vom gemütlichen Beisammensitzen über Livemusik bis hin zu Vollmondwanderungen – hier kommen Weinliebhaber auf ihre Kosten. 9. bis 25. August – Ludwigsburger Weinlaube Die 39. Ludwigsburger Weinlaube steht in diesem Jahr unter dem Motto: „Typische Württemberger Weine“. Besucher haben die Wahl aus über 150 verschiedenen … Weiterlesen
Der Stern strahlt nicht mehr! Die Gutsschenke am Monrepos in Ludwigsburg stellt ihr kulinarisches Konzept um – mal wieder: Auf der Karte stehen nun regionale Spezialitäten zu gefälligeren Preisen. Was mehr Gäste ansprechen soll, gefiel dem bisherigen Küchenchef gar nicht. Ben Benasr ist gegangen. Wenn die Gutsschenke im Schlosshotel Monrepos an diesem Mittwoch die Sommerpause … Weiterlesen