Drei leckere Vorspeisen mit Spargel
Die Spargelsaison neigt sich allmählich dem Ende zu. Zum Abschluss bieten wir drei Rezeptvorschläge an, mit denen Spargel als Vorspeise genossen werden kann.
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Stuttgarts Köche: Linsenküchle von Thomas Adam
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Thomas Adam, Koch vom besten veganen Restaurant der Stadt in Feuerbach, bereitet heute angebratene scharfe Linsenküchle mit Tzatziki zu, ein total einfaches Gericht, für das jeder die Zutaten in der Küche hat – und das super sommerlich schmeckt! Das Label, das Thomas Adam … Weiterlesen
Promi-Koch des Monats: Miss Germany Anahita Rehbein
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Anahita Rehbein, zum Zeitpunkt unseres Koch-Termins noch Miss Germany, mittlerweile aber wieder Studentin und ungeduldige Köchin. „Bei mir muss es schnell gehen!“ Die junge Frau stellt schon … Weiterlesen
Yosh-Küchenchef Jäschke geht nach Schorndorf
Einen Sterne-Doppel greift nach dem nächsten Stern: Nico Burkhardt, früher im Sternelokal Olivo, holt Klaus Jäschke, Koch im Sternelokal Yosh auf dem Killesberg, in seinen Pfauen nach Schorndorf. Da stehen die Sterne wohl ganz gut, dass es auch hier bald den ersten Stern gibt. Spitzenkoch Klaus Jäschke, der mit seinem Restaurant Yosh auf dem Killesberg … Weiterlesen
Kreis Esslingen wird zur Hochburg für Streetfood
Der Boom kennt kein Ende, das Essen aus den Foodtrucks raus ist weiter voll angesagt. Der Kreis Esslingen entpuppt sich dabei als Hochburg: Im Juni steigt erstmals in Esslingen ein Fest mit Foodtrucks, in Nürtingen wird es auch ein solches Event geben und das Kirchheimer Streetfood-Festival wird noch größer. Nun ist es sicher – auch … Weiterlesen
Guter Kaffee und Orange Wine neu im Kronprinz
Mensch, ist der groß geworden: Als dem kleinen Pop-Up-Prinz neben Feinkost Böhm ist ein ausgewachsener Thronfolger geworden. Legitimer Fluxus-Nachfolger oder vielleicht doch ein ganz eigenständiges Konzept? So oder so gesellt sich ab sofort noch mehr Gastro und Genuss in die lokale Ladengemeinschaft, worauf der Chef vom städtischen Weingut, Timo Saier (Bild rechts) mit Axel Aßfalg … Weiterlesen
Falafel-Sushi in der Esslinger Fußgängerzone
Der Werbespruch ist ziemlich einfach: Vegetarisch, vegan, lecker. Die Falaferie in Esslingen will mit gesundem Essen punkten, in der Pliensaustraße in Esslingen versucht ein neuer Imbiss mit Kichererbsenbällchen sein Glück. Wo kurz zuvor noch Suppen aus den Töpfen geschöpft wurden, wickelt nun Mufid Abuhasan Falafelbällchen mit Salat und Soßen in Yufka-Fladenbrot. Seit Mai hat der … Weiterlesen
Es wird heiß, es gibt Eis! Die Eis-Handwerker erobern die Stadt
Eine unschuldige Süßspeise ist Eis längst nicht mehr, sondern Lifestyle-Produkt und Instagram-Motiv. Echtes Handwerk und hochwertige Zutaten sind in Stuttgart gefragter denn je, zuletzt eröffneten die Eismanufaktur Claus und die Schleckerei, jetzt in diesem Frühjahr startete Sebastian Kern (Foto oben) mit der Eiswerkstatt in Degerloch. Sebastian Kern hängt am Telefon: Der Spezial-Eisschrank aus Italien macht … Weiterlesen
Vana-Eiscafé mit Filiale im Stuttgarter Westen
Ein Neuzugang an der Schleckfront: Nach besten Erfahrungen in Fellbach, wo er sich einen sehr guten Ruf erkämpft hat, eröffnet Joannis Nakos seine zweite Filiale am Berliner Platz gerade noch so im Stadtbezirk West. Hier gilt nach seinen ersten Erfahrungen: Vor allem die Klassiker sind begehrt. Eis, Freibäder und Biergärten haben eines gemeinsam: Sie machen … Weiterlesen
Rothaus eröffnet sein Restaurant im Gerber
Kachelofen und Clubatmosphäre: Das neue Restaurant der Brauerei Rothaus im Gerber ist jetzt offiziell am Start. Rothaus-Chef Christian Rasch sagt: „Wir wollen unsere Heimat nach Stuttgart bringen.“ Dies durch die Tradition wie eine Kuckucksuhr, aber das Lokal überrascht auch mit sehr moderner Ausstattung. Nach mehr als einem halben Jahr Umbauzeit ist mit der Badischen Staatsbrauerei … Weiterlesen