Stuttgarts Köche: Hirnsuppe aus dem Ochsen
Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Elke Wagner aus dem Ochsen in Uhlbach verrät uns heute das Rezept für eine Hirnsuppe. Heute eher eine Seltenheit, einst nannte sich diese Hochzeitssuppe, weil sie bei keinem wichtigen Ereignis fehlen durfte. Die Skandale im Bereich der Lebensmittel…
Ein großes Stück Argentinien auf dem Teller
Kulinarische Heimat Stuttgart-Nord: Wir stellen Gastronomen und ihre Landesküchen vor. Heute: Los Locos Latinos in Zuffenhausen. „In Argentinien lädt man auch Leute, die man erst kennengelernt hat, viel eher ein“, sagt Victor Aponte, der Chef vom Los Locos Latinos. Ein richtig gutes Steak hinbekommen? Laut Victor Aponte ist das gar…
Drei leckere Salatrezepte mit Beeren
Es ist Beerenzeit und die Auslagen der Marktstände sind voll mit Himbeeren, Erdbeeren und anderen kleinen Fruchtbomben. Für alle Freunde der Beeren stellen wir hier drei leckere Salatrezepte vor.
Restauranttest: Der Hasen in Herrenberg
Kein Blendwerk, sondern Handwerk! In Herrenberg im Hasen geht die nächste Generation an den Start – und setzt neue Maßstäbe beim Preis-Leistungs-Verhältnis. Unser mahlzeit-Tester befand das Ergebnis fast schon für sternewürdig. Was für ein Glück für die Familie Nölly und die vielen Stammgäste der Traditionsadresse! Nach und nach sind die Kinder…
Restauranttest: Die neue Hafenscherbe in Ditzingen
Nur auf dem Sandplatz purzeln die Pfunde: In Ditzingen gibt’s nämlich ein Lokal, das mehr ist als das Vereinsheim des örtlichen Tennisclubs. Die neue Hafenscherbe hat nicht nur einen witzigen Namen und eine schicke Einrichtung, man kann auch gut essen, findet unser mahlzeit-Kritiker. Sie haben zwar einen Fluss hier, die…
Restauranttest: Das Drei Mohren in der Innenstadt
Zwei junge Männer haben in der Stuttgarter Innenstadt ein völlig neues Gastro-Konzept erfunden: Das Kompromiss-Restaurant. Wenn die Frau auf asiatische Gerichte steht und der Mann gerne seinen Rostbraten isst – diese Paare sind hier perfekt aufgehoben. Zumal die Qualität stimmt, wie unser Kritiker findet, zudem waren Service und Atmosphäre sehr…
Hawaii auf der Königstraße: Poke Bowls in Stuttgart
Frischer Wind aus Fernost: Nach und nach bauen sich Huong Tien Do (43) und seine Frau Jenny Linh (35) ein kleines asiatisches Gastro-Imperium in Stuttgart auf. Warum das für die Stadt gut ist, beweist auch ihr neuestes Baby im ehemaligen Schlemmermeyer direkt am Hauptbahnhof. Nach Asia-Läden und Fruit-Bars im Bahnhof…
Wirte auf den Fildern: Die Gaststätte ist wie ihr erstes Baby
Das Paar ist in der Gastroszene bekannt, nun wagen sie zum ersten mal den Schritt in die Selbstständigkeit: Nihal und Yasar Cakmak haben die Gaststätte des TSV 07 übernommen. Ohne Kompromisse, die zwei sind mit Kindern und Hund gleich direkt über dem Restaurant eingezogen. Neue Gesichter auf der Waldau. Die…