Diese Ernährungsmythen gehören der Vergangenheit an
Beim Thema Gesunde Ernährung scheiden sich die Geister – die einen schwören darauf, abends keine Kohlenhydrate zu essen, andere lassen Pasta und Co ganz weg. Welche Mythen sich rund um das Thema Ernährung ranken und welche Sie nun nicht länger glauben sollten. Stuttgart – Was das Thema Gesunde Ernährung angeht,…
Die Gans to go fürs Fest ist voll im Trend
Finger weg vom Herd an Weihnachten, sagen sich immer mehr Menschen. Und bestellen die fertige Gans samt Knödel und Rotkraut lieber im Restaurant wie etwa in der Weinwirtschaft Franz Keller im Hotel am Schlossgarten. Hier ist an Weihnachten Hochbetrieb. Bei einigen Stuttgarter Lokalen ist schon nichts mehr zu machen, weil…
Josip Stjepandic: Ein Fellbacher ist Sommelier des Jahres
Wir von mahlzeit haben es nach einem ersten Test prophezeit, ein Jahr später gab’s den Stern für das Goldberg in Fellbach. Nun folgte eine weitere Ehrung: Josip Stjepandic wurde vom Großen Restaurant & Hotel Guide zum Sommelier des Jahres geadelt! Ein guter Sommelier versteht es, dem Gast den passenden Wein zum…
Sternekoch Claudio Urru nun im Grünen Wald
Der Wechsel im Restaurant 5 lief reibungslos, jetzt ist auch die neue Wirkungsstätte von Sternekoch Claudio Urru bekannt: Der Spitzenkoch zeichnet sich künftig für die Küche im Restaurant im Grünen Wald in Hamberg (Enzkreis) verantwortlich. Auch dort ist neben dem Ausflugslokal ein Gourmetrestaurant geplant. Auf der Pressemitteilung steht launisch: Im…
Kulinarische Highlights vom Weindorf Stuttgart
Schwäbische Klassiker dominieren die lukullische Vielfalt auf dem Weindorf. Für Gäste aus Fernost werden werden schwäbische Gerichte wie Kutteln und Maultaschen perfekt übersetzt. Stuttgart – Wie mag der Japaner Maultaschen übersetzen? Oder Kutteln? Jörg Ebermann weiß das auch nicht. Aber der Gastronom der Stadthalle in Nürtingen und der Linde in Oberboihingen,…
Gauthier Dance: Teambuilding in der Kochschule
In diesen Tagen zeigt Stuttgart, was für tänzerischen Talente die Stadt besitzt – und wie sehr sie den Tanz feiern kann. Das Theaterhaus mit seiner Gruppe Gauthier Dance veranstaltet das internationale Tanzfestival Colours. Wir von mahlzeit haben mal geschaut, wie in so eine Truppe der Teamspirit kommt – nämlich beim…
Eisdiele in Birkach öffnet am Samstag wieder
Manchmal spielt der Zufall eine große Rolle: Weil der bisherige Betreiber keine Mitarbeiter gefunden hat, übernehmen die Eis-Hersteller das Café. Die Familie Scalcione hat derweil nicht nur Erfahrung mit der Herstellung, sie verkaufen auch über diverse Eiswägen ihre Kugeln. Diesen Samstag, 13. April, startet die Saison. Genau zwei Jahre lang…
Drei leckere Salate für den Sommer
Bild: Shutterstock – Chudovska Der Sommer ist in Deutschland angekommen. Was liegt da näher, als sich einen leckeren Salat zusammenzustellen? Wir haben ein paar Rezeptvorschläge.