Wieder ist ein Traditionslokal geschlossen. Im Hirsch in Sindelfingen geht seit März nichts vorwärts. Er muss dringend saniert werden, aber offenbar passiert nichts. Dabei gehört die Immobilie der Stadt, die eigentlich ein Interesse an einer Wiederbelebung haben sollte. Auch der Oberbürgermeister ist gern im Gasthaus zum Hirsch eingekehrt. Noch im Dezember 2017 ehrte Bernd Vöhringer … Weiterlesen
In Kielmeyers 1582 wird regionale und Crossover-Küche serviert. Bilder: Ines Rudel Kielmeyers 1582 heißt das neue Lokal am Esslinger Marktplatz. In dem großen, stadtbildprägenden, denkmalgeschützten Kielmeyerhaus haben vor kurzem Hannes und Lutz Kielmeyer das etwas gehobene Lokal eröffnet. Esslingen – In dem Haus, das einst als Kelter und Speicher für das Katharinenspital diente, später eine … Weiterlesen
Nachdem der vegane Kult-Burgerpatty von Beyond Meat auch die deutschen Supermärkte und Burgerbratereien erobert, reagieren unter anderem die großen Discounter mit Konkurrenzprodukten. Wir haben uns die fleischlosen Alternativen einmal angesehen. Stuttgart – Man möchte meinen das pflanzliche Angebot in vielen Discountern und Supermärkten richtig sich vor allem an eine spezielle Zielgruppe: Vegetarier/innen und Veganer/innen. Was … Weiterlesen
Pommes, Pommes, Pommes! Das Frittenwerk im Milaneo hat eröffnet, Freunde der Knolle können die Pommes nun in einer ganz neuen Form genießen. Die Kartoffel ist der Hauptdarsteller, Pulled Porc zum Beispiel die Beilage. Der Trend kommt aus Kanada, Poutine heißt die Variante. Das Frittenwerk ist das erste seiner Art in Süddeutschland, bisher gibt’s nur im … Weiterlesen
Der Hype nimmt kein Ende: Nach dem GinSTR und dem Applaus Gin kommt nun der nächste Stuttgarter Gin auf den Markt. Mosaik, heißt der, produziert wird er von den Jungs, die in der Weinhandlung Wein-Moment in der Hauptstätter Straße 112 die Gin-Tastings gemacht haben. Für das perfekte Gin-Tasting habe ihnen noch etwas gefehlt, sagt Simon … Weiterlesen
Das H’ugo’s mit den zwei lustigen Apostrophen ist Geschichte, der Nachfolger steht in den Startlöchern. René Richter möchte in Kürze das Richters eröffnen, nach eigener Aussage der kommende Hotspot in der Stadt. Seit Mai lebt René Richter in Stuttgart. In Heumaden hat der allein erziehende Vater mit seiner jüngeren Tochter eine Wohnung gefunden. Und auch … Weiterlesen
Im Sommer sitzt man gerne draußen. Punkt. Welche Einschränkungen man dabei ebenso gerne in Kauf nimmt, muss jeder für sich selbst entscheiden: Dass man nicht immer bequem sitzt und es mit den hygienischen Verhältnissen auch nicht überall zum Besten steht. Dass man Abstriche beim kulinarischen Angebot machen muss. Dass es auch mal länger dauern kann, … Weiterlesen
Der beste Gin der Welt kommt aus Stuttgart! Über 600 verschiedene Gin-Hersteller aus 90 Ländern sind in London bei der International Wine and Spirit Competition (IWSC) gegeneinander angetreten, der Sieger in der Kategorie „World’s Best Gin for Gin Tonic“ geht an G inSTR – Stuttgart Dry Gin. Er hat den heimischen Flughafencode im Namen und … Weiterlesen
„Too good to go“ heißt die App aus Dänemark, die Restaurants und Endverbrauchern helfen soll, weniger Lebensmittel wegzuwerfen. Der Deal: Übrige Ware geht vergünstigt an den Verbraucher, der über die App sehen kann, welcher Betrieb Gerichte anbietet und diese dort selbst abholt. Die Bezahlung läuft ausschließlich über die App. Seit 2016 gibt es das Angebot … Weiterlesen
(c) Horst Rudel Craftbeer ist total im Trend, Mittlerweile brauen Branchengrößen wie Dinkelacker neben ihren normalen auch Craftbeer. Die Schönbuchbrauerei tut es, die Gruibinger exerzieren dies extrem. Jüngster Neuzugang in der regionalen Brauereiszene: In Musberg braut Benjamin Brauner im elterlichen Keller aromastarke Biere, die jedoch nicht als Craft Beer vermarktet werden sollen. Man könnte durchaus … Weiterlesen