BROT & BUTTER | S-MITTE

Einer der besten Orte, ein feines wie auch bodenständiges Frühstück einzunehmen, befindet sich Downtown Stuggi – in einem Einrichtungshaus. Wer jetzt ob der Lokalität abwinkt, dem sei gesagt: Das Brot & Butter ist ein großes Bistro vor dem Eingang zum Einrichtungsgeschäft Manufactum. Ein heller, urbaner Restaurantbereich, der mit dem Duft von frisch gebackenem Brot, gläserner Produktion, aufmerksamem Service und einer gut sortierten Auswahl an nachhaltig erzeugten Lebensmitten zu verzaubern weiß.

Spätestens bei dem Genuss eines großen Frühstücks aus verschiedenen Brotsorten wie Walnuss- und Sauerteigbrot, Butter, Marmelade, Honig, verschiedenen Käse- und Wurstsorten oder einem fruchtigen Florentiner- Müsli mit Joghurtquark sind die Zweifel ausgeräumt. Serviceplus: Jedem Brotkorb liegt eine Papiertüte bei. Wer das üppige Mahl nicht auf einmal verzehrt, kann den Rest mit nach Hause nehmen. Die Speisen und Getränke sind hier zwar etwas teurer als in einem gewöhnlichen Café, dafür stammen Obstund Gemüsesorten oder etwa der Ziegenfrischkäse aus der Region, und das Brot wird jeden Tag in der offenen Bäckerei selbst gebacken.

Neben frischem Orangensaft gibt es auch Säfte aus alten Obstsorten. Wem es nicht nur nach Kaffee und Co., sondern auch nach einem Saftschorle dürstet, der sollte hier eines mit Apfelquittensaft bestellen. Besser kann man fast nicht in den Tag starten!

Text: Kathrin Waldow, Bilder: Stuttgarter Zeitung