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Die Stuttgarter Gastro-Szene ist um eine spannende Adresse reicher. „Büffel und Bier“ richtet sich mit seiner hippen Speisekarte wohl eher ans jüngere Publikum. Neben Büffelfleisch und -mozzarella ist Craftbeer zu haben. Beim „Büffel & Bier“ ist der Name Programm. Die Lokalität, die vor wenigen Wochen in der Calwer Straße eröffnet hat, bietet eine reichhaltige Auswahl … Weiterlesen
Dass die türkische Küche mehr zu bieten hat als nur Döner und Kebap, das zeigt das „World of Mantı“ am Rotebühlplatz in Stuttgart. Wie der Name des Imbisses schon verrät, dreht sich hier alles um die gleichnamigen türkischen Teigtaschen. Mantı (gesprochen: Mante) sind kleine, mit Hackfleisch gefüllte, Nudeltaschen, die klassisch mit frischem Knoblauchjoghurt und würziger … Weiterlesen
„Gehse inne Stadt / Wat macht dich da satt / Ne Currywurst“ – da hatte Herbert Grönemeyer mit seinem Song schon recht. Aber halt nicht irgendeine Currywurst, sondern die von Martha’s. Vom glücklichen Schwein, nach eigener Rezeptur und ohne Konservierungsstoffe. Ganz so wie aus der Küche von Oma Martha schmeckt es bei der Enkelin Pia … Weiterlesen
Kulinarische Heimat: In unserer Serie begeben wir uns auf kulinarische Reise und stellen Gastronomen und ihre jeweilige Landesküche vor. Heute: Das Burger Place in Zuffenhausen – kanadisches Fast-Food mit regionalen Zutaten. Ein Burger-Laden wie man ihn in Kanada häufig findet: So einen wollte Markus Breuer vor drei Jahren auch in Stuttgart eröffnen. Acht Jahre hatte … Weiterlesen
Zu dem Schlösschen und Hotel „Zur Weinsteige“ gehört auch das Restaurant. Der Familienbetrieb ist inzwischen in der 3. Generation und wird von den Brüdern Jörg (Küchenchef) und Andreas (Restaurantleiter und Sommelier) seit 20 Jahren gemeinsam geführt. Das rustikal hochwertige Ambiente mit edel-modernen Blattgold-Elementen vereint, ist nur ein Grund dem Restaurant einen Besuch abzustatten. Sehenswert … Weiterlesen
Der Ackerbürger ist ein Familienbetrieb, wie er schöner kaum sein könnte. Im denkmalgeschützten, zweitältesten noch erhaltenen Haus Stuttgarts, 1550 erbaut, kocht Uwe Mürdel seit 19 Jahren Schwabenklassiker auf hohem Niveau. Seine Frau Maria Kunsek und die Tochter Severin Lüdcke umsorgen derweil die Gäste aufs Beste – flink, freundlich, kompetent. Am schnuckligsten sind die verwinkelten Räume … Weiterlesen
Seit mehr als 20 Jahren ist die Zirbelstube im Hotel am Schlossgarten eine kulinarische Institution in Stuttgart, die vom Sternekoch Denis Feix seit 2017 auf hohem Niveau fortgeführt wird. 2007 hat ihn der Gastro-Führer Gault Millau zur Entdeckung des Jahres gekürt, fünf Jahre später erkochte Feix im zwischenzeitlich geschlossenen Il Giardino in Bad Griesbach seinen … Weiterlesen
Es gibt nicht gerade viele Restaurants in Stuttgart, die die strengen Slow-Food-Kriterien erfüllen. Es muss ohne Geschmacksverstärker gekocht werden, die Produkte kommen fast ausschließlich aus der Region, das Essen muss zudem in einem besonders guten Preis-Leistungs- Verhältnis stehen. Im aktuellen Slow-Food- Führer ist die Speisekammer West eines von zwei Stuttgarter Restaurants, die es in das … Weiterlesen
www.getmade.biz Das unscheinbare Antlitz der Außenfassade lässt kaum vermuten, was sich hinter den Türen der Wilhelmsstraße 8A verbirgt. Aus den Lautsprechern klingt leise Jazzmusik, regelmäßig unterbrochen vom angenehmen Klirren der Eiswürfel hinter der Theke. Wer die Schwarz Weiß Bar zum ersten Mal betritt, fühlt sich wie in einer surreal wirkenden Bar aus einem Hollywoodfilm. www.getmade.biz … Weiterlesen
Das war mal eine Kantine? Ja, die des Edel-Möbelherstellers Behr. Inzwischen wurde der 102 Jahre alte Denkmalbau renoviert. 2011 hat Patrick Bonomi die Osteria eröffnet und edel eingerichtet. Ein Schwerpunkt sind Pizzen aus dem Holzofen, die besten weit und breit. Der Hefeteig reift mehr als 24 Stunden, weshalb er einmalig knusprig und fluffig ist. … Weiterlesen