Finger weg vom Herd an Weihnachten, sagen sich immer mehr Menschen. Und bestellen die fertige Gans samt Knödel und Rotkraut lieber im Restaurant wie etwa in der Weinwirtschaft Franz Keller im Hotel am Schlossgarten. Hier ist an Weihnachten Hochbetrieb. Bei einigen Stuttgarter Lokalen ist schon nichts mehr zu machen, weil die Kapazitäten erschöpft sind. Früher … Weiterlesen
Ranhalten, liebe Leute: Eines der witzigsten Konzepte der jüngeren Vergangenheit in Sachen Wein biegt nun auf die Zielgeraden. Die Pop-up-Weinbar im Rosenladen von Adrian Beurer, dem Junior vom Weingut Beurer in Stetten. Die Idee ist aus der Not geboren. Weil ein Laden in der Waiblinger Innenstadt zugemacht hat, überlegten sich die Marketing-Strategen der Stadt: Da … Weiterlesen
Ein gewohntes Bild auf den Wiesen in Stuttgart und der Region: Die Äpfel unter den Bäumen bleiben oft im Gras liegen und faulen dort vor sich hin. Apfelernte Fehlanzeige. Für Besenbesitzer Andreas Linzenmeyer liegt das vor allem am geringen Apfelpreis. Doch das Erntejahr 2018 ist kein angemessener Maßstab für Schwarzmalereien. Haufenweise liegen die Äpfel ringförmig … Weiterlesen
Am 31.10. ist wieder Halloween. Die Zeit, in der die hungrigen Gespenster und blutdürstigen Vampire aus ihren Gräbern steigen. Damit zur Geisterstunde alles für die gierigen Monster vorbereitet ist und sie sich nicht noch ganz andere Dinge zum Fraß vornehmen, haben wir ein paar schockierend leckere Rezepte gesammelt. Die gibt’s über den Klick auf das Bild. … Weiterlesen
Eigentlich räumen die zwei Weingüter jedes Jahr beim deutschen Rotweinpreis ab, nachdem es nun zwei verschiedene Rotweinpreise gibt, eben bei beiden: Die Weingüter Karl Haidle aus Stetten und Jürgen Ellwanger aus Winterbach sind auf Siege abonniert. Andere Württemberger zeigten ebenfalls ihre Klasse. Um erst gar keine Verwirrung aufkommen zu lassen: Es gibt zwei Rotweinpreise in … Weiterlesen
Eine Premiere für Ludwigsburg: Erstmals gibt’s in der Barockstadt ein veganes Restaurant. Die V-Bandits, zwei junge Frauen, wollen natürlich in erster Linie den Veganismus stärken – aber auch den Affen helfen. Ein kleiner Teil des Verdienst geht in ein Grünmeerkatzen-Schutzprojekt in Südafrika. Die Grünmeerkatze ist im östlichen und südlichen Afrika weit verbreitet. Die kleine Affenart … Weiterlesen
Im Sommer bangten die Betreiber des Café Galao nach einem schweren Wasserschaden um ihre Zukunft. Nun ist der Innenraum des Lokals an der Tübinger Straße im Stuttgarter Süden saniert und das erweiterte Wohnzimmer für viele hat wieder geöffnet. Der Innenraum des Café Galao an der Tübinger Straße ist nach monatelanger Sanierung wieder für Gäste geöffnet. … Weiterlesen
Auch wenn Stuttgart aktuell noch mit ein paar Sonnenstrahlen verwöhnt wird, lädt die allmählich kühlere Jahreszeit nun wieder zum gemütlichen Messe-Bummel ein. Auf der Xond-Messe dreht sich am Samstag, 20. Oktober (11 bis 19 Uhr; anschließend Messe-Party), und Sonntag, 21. Oktober, 11 bis 18 Uhr, in der Phoenixhalle des Römerkastells in Bad Cannstatt wieder alles … Weiterlesen
Christian Rach, der als „Restauranttester“ im Fernsehen bekannt wurde, sieht die Zukunft der Restaurants in Deutschland pessimistisch. Es fehle an unternehmerischem Denken bei den Wirten – und es herrsche eine unglaubliche Preisangst. Ein Gespräch über Personalmangel, Arbeitszeiten und Mehrwertsteuer. Hallo Herr Rach, Sie haben Mathematik studiert. Wie gut muss ein Koch rechnen können? Ein Koch … Weiterlesen
Bernd Mohr schließt mit 75 Jahren seine Bäckerei in der Esslinger Innenstadt. Einst übernahm er das Geschäft von seinem Vater, nun bleibt der Ofen für immer aus. Damit endet die rund 100-jährige Tradition in dem Gebäude. Beim Blick auf die leeren Sektflaschen, die noch immer auf einem Tablett hinter den Auslagen für Gebäck und Kuchen … Weiterlesen