Eine junge Thailänderin startet mit Kochboxen durch
Die Idee der Kochbox ist ja nicht neu, dennoch sorgt Pornpim Ampikitpanich mit ihrer Firma für Aufsehen. Konkrua heißt das Unternehmen aus dem Stuttgarter Süden, das authentische thailändische Kochboxen anbietet, die bis ins kleinste Detail durchdacht sind. Dafür gab’s für die 28-Jährige schon viele Auszeichnungen, am Wochenende kann man die…
Restauranttest: Die L’Osteria beim Milaneo
Markenzeichen: Die Pizzen ragen über den Teller raus! Aber auch sonst schaut dieser Laden über den Tellerrand, die Systemgastronomie im Milaneo punktet mit Pizza und Pasta zu moderaten Preisen, findet unsere mahlzeit-Kritikerin. Eigentlich ist eine Osteria eine kleine, traditionell betriebene Gastwirtschaft in der neben Wein auch kleinere Gerichte serviert werden.…
Restauranttest: Die Leibspeiserei in Altdorf
Der Name ist Programm: In Altdorf servieren die Macher der Leibspeiserei schlicht und einfach, was sich die Gäste wünschen. Am Rande des Schönbuchs geht es dem Leib mit überwiegend schwäbischen Gerichten gut, findet unser Testesser. Oft erzeugt bereits der Gedanke an eine bestimmte Speise Glückshormone. Jeder Mensch hat mindestens eine…
Kein Weihnachten ohne Butter-S
Ein Klassiker hat gewonnen: Das Butter-S ist das „Stuttgarter Gutsle“. Das Rezept für das traditionelle Weihnachtsgebäck stammt aus dem Familienkochbuch von Ute Coquet. Auf der Grundlage des originalen Rezeptes aus dem Jahr 1919 haben Adolf Katz und seine Bäcker nun das „Stuttgarter Gutsle“ gebacken. Seit dem 17. November wird es…
Die Rezepte aus dem Silvesterklassiker „Dinner for One“
Für viele Deutsche gehört er zu Silvester wie Feuerwerk und Bleigießen: Der TV-Klassiker „Dinner for One“, der seit Jahrzehnten in den dritten Programmen des deutschen Fernsehens den Jahreswechsel begleitet. Wir haben die Rezepte, die Butler James seiner Lady Sophie alljährlich serviert. Mulligatawny-Suppe (Hühnchen-Curry-Suppe) Die Mulligatawny-Suppe knüpft an die Tradition der britischen Kolonialzeit…
Leonhardts gegen Netzer: Stuttgarter Lokale im Fern(seh)-Duell
Kochen bringt Quote, auch das Format Mein Lokal, Dein Lokal bei Kabel eins wird ordentlich geschaut. Derzeit (bis Freitag, 25. Januar) kämpfen fünf Restaurants aus der Region Stuttgart jeden Abend um 17.55 Uhr um die Gunst der Kollegen. Unter anderem das Netzer und das Leonhardts. mahlzeit.city war bei den Dreharbeiten…
Zum Wein gibt es Emotionen – oder auch Yoga
Die zwei jungen Frauen fallen definitiv auf, in ihre Weinhandlung im Stuttgarter Süden verirrt sich plötzlich ein ganz neues Publikum: Junge Weinliebhaber, die auf unkomplizierte Botschaften stehen. Jetzt hat die Firma Wein-Moment beim Zukunftspreis des Handelsverbandes den dritten Platz gewonnen. Viele halten sich für Weinexperten. Wer bereits zu unterscheiden vermochte,…
Wird Korn der neue Gin?
(c) Pohl Die Mode in den Bars wechselt wie auf den Laufstegen von Mailand. Und damit sind nicht die Anzüge der Barkeeper gemeint, sondern die Drinks. Erst der Gin, dann der Wodka – und nun der Korn? In Stuttgart kamen findige Macher nun jedenfalls auf die Idee, einen hochwertigen Korn…