World of Manti Stuttgart
Dass die türkische Küche mehr zu bieten hat als nur Döner und Kebap, das zeigt das „World of Mantı“ am Rotebühlplatz in Stuttgart. Wie der Name des Imbisses schon verrät, dreht sich hier alles um die gleichnamigen türkischen Teigtaschen.
Mantı (gesprochen: Mante) sind kleine, mit Hackfleisch gefüllte, Nudeltaschen, die klassisch mit frischem Knoblauchjoghurt und würziger Paprikabutter serviert werden. Gerne werden Mantı auch als türkische Ravioli oder Tortellini bezeichnet.
Bild: mahlzeit
Im World of Mantı im Stuttgarter Zentrum gibt es die kleinen Teigtaschen in den unterschiedlichsten Varianten und Formen, entweder im herkömmlichen Nudelteig oder im Spinatteig. Bei der Füllung stehen neben der Hackfleischfüllung mit einer Kartoffel- und einer Käsefüllung auch vegetarische Optionen zur Auswahl. Hat man sich für Nudelform und -füllung entschieden gilt es nur noch die passende Sauce zu finden. Neben der klassischen Kombination aus Knoblauchjoghurt und Paprikabutter gibt es noch weiter Saucen, wie zum Beispiel Joghurt-Kräuter, Walnuss oder Tomate-Basilikum. Auch frittiert oder in einer Suppe mit Kichererbsen werden die Nudeltaschen angeboten. Eines steht fest, bei der Auswahl ist definitiv für jeden Geschmack etwas dabei!
Je nach Hunger kann man zwischen kleiner und großer Portion wählen. Aber Achtung, die kleinen Teigtaschen haben es in sich und machen schneller satt als man denkt. Mantı – Eine wirklich leckere Alternative zu herkömmlichen Ravioli.
