Küchenparty: Viele Köche bereichern den Brei
Geballte Ludwigsburger Koch-Kompetenz: Bei einer Küchenparty in den Freiberger Schwabenstuben zeigen vier junge Köche aus dem Landkreis, darunter auch Sternekoch Benjamin März, was sie können. Stichflammen aus der Pfanne, zackige Kommandos und Anrichten im Akkord: So stellt man sich die Küche in gehobenen Restaurants landläufig vor. Besucher der Küchenparty in…
Drei leckere Salatrezepte mit Beeren
Es ist Beerenzeit und die Auslagen der Marktstände sind voll mit Himbeeren, Erdbeeren und anderen kleinen Fruchtbomben. Für alle Freunde der Beeren stellen wir hier drei leckere Salatrezepte vor.
Im Café Wannenhof wird „schwäbiterran“ gekocht
Das Wort Fusion-Küche gewinnt hier eine neue Bedeutung: Die neue Pächterin des Traditionsgasthofs Café Wannenhof in Göppingen serviert ihren Gästen deutsche und italienische Köstlichkeiten. Neben schwäbischen Klassikern finden sich italienische Gerichte auf der Karte – allerdings keine Pizza. Immer wieder huscht ein fröhliches Lächeln über das Gesicht von Carla Mattina. Die…