Tofu-Bolognese

Tofu-Bolognese

Schwierigkeit einfach Dauer 30 Minuten (c) Bild Pixabay Zutaten für 3 Personen 200 gr fester Tofu natur 1 Zwiebel 50 gr Knollensellerie 1 Karotte 30 gr rote Linsen 300 ml Wasser 1 Schuss Rotwein Öl Salz und Pfeffer Gemüsebrühe Kräutersalz Paprikapulver 1 Knoblauchzehe 4 EL Tomatenmark Zubereitung 1. Das Wasser zum Kochen bringen. Sellerie und … Weiterlesen

Tofu Scramble oder veganes Rührei

Tofu Scramble oder veganes Rührei

Schwierigkeit einfach Dauer 15 Minuten (c) Bild Pixabay Zutaten für 4 Personen 400 gr Tofu natur 2 kleine Zwiebeln 4 EL Öl 1 TL Hefeflocken 1/2 TL Kurkuma 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1 Prise Muskat 1 Prise Paprikapulver 8 EL Sojajoghurt 1 TL Kala Namak (Indisches Schwefelsalz, gibt’s im Bioladen, gut sortierten Supermarkt oder im … Weiterlesen