Der Kinderteller als Maß der Dinge? Patrick Giboin nimmt den Kampf auf gegen panierte Schnitzel mit Pommes und Ketchup, Fischstäbchen oder Spaghetti als allein selig machendes Essen für den Nachwuchs. Der Chef des Degerlocher Fässle will, dass auch Kinder leben dürfen wie Gott in Frankreich. Als Feinschmecker. Mit eigener Menükarte. Patrick Giboin sitzt im Hof … Weiterlesen
Pinsa klingt nicht nur so ähnlich wie Pizza: Der Teigfladen ist der offizielle Vorfahr des italienischen Klassikers. Bessem Lamari hat im Stuttgarter Westen jetzt das erste Pinsa-Restaurant eröffnet. Und spricht von einer Revolution. Es ist 11:32 Uhr an einem Dienstagvormittag, und das Telefon von Bessem Lamari steht nicht still. Mit einem entschuldigenden Lächeln steht er … Weiterlesen
Tim Raue ist Deutschlands bester Koch! Und aus Baden-Württemberg kommen die meisten Köche, die bei den „100 best Chefs“ in Berlin ausgezeichnet wurden. Marco Akuzun vom Top Air am Flughafen, der jeden Monat für mahlzeit.city kocht, ist nach dieser Bestenliste der beste Küchenchef in Stuttgart. Die Bestenliste der 50 besten deutschen Köche hat nicht mehr … Weiterlesen
Die Idee der Kochbox ist ja nicht neu, dennoch sorgt Pornpim Ampikitpanich mit ihrer Firma für Aufsehen. Konkrua heißt das Unternehmen aus dem Stuttgarter Süden, das authentische thailändische Kochboxen anbietet, die bis ins kleinste Detail durchdacht sind. Dafür gab’s für die 28-Jährige schon viele Auszeichnungen, am Wochenende kann man die Gerichte probieren. Der Anfang war … Weiterlesen
Das Paar ist in der Gastroszene bekannt, nun wagen sie zum ersten mal den Schritt in die Selbstständigkeit: Nihal und Yasar Cakmak haben die Gaststätte des TSV 07 übernommen. Ohne Kompromisse, die zwei sind mit Kindern und Hund gleich direkt über dem Restaurant eingezogen. Neue Gesichter auf der Waldau. Die Eheleute Nihal und Yasar Cakmak … Weiterlesen
Das Paar ist in der Gastroszene bekannt, nun wagen sie zum ersten mal den Schritt in die Selbstständigkeit: Nihal und Yasar Cakmak haben die Gaststätte des TSV 07 übernommen. Ohne Kompromisse, die zwei sind mit Kindern und Hund gleich direkt über dem Restaurant eingezogen. Neue Gesichter auf der Waldau. Die Eheleute Nihal und Yasar Cakmak … Weiterlesen
Daniel Fels und Philipp von Lintel haben im Lehenviertel Stuttgarts ersten Shop für Naturweine eröffnet. An jedem Mittwoch gibt es ein Tasting. Im Lehenviertel in Stuttgart hat vor Kurzem ein neues Weingeschäft eröffnet. Offgrid wird von Daniel Fels und Philipp von Lintel betrieben, die nach eigenen Angaben ihre Liebe für Naturweine auf einem Trip nach … Weiterlesen
Der Umzug ist vollbracht: Diese Woche hat das Alaturka, der wohl beliebteste Dönerladen der Stadt, in der Olgastraße 75 sein neues Lokal eröffnet, bisher war er einige Hausnummern weiter oben. Vieles ist nun neu am neuen Standort, nur die Schlangen, die gibt es nach wie vor. Yüksel Doḡan hat Wort gehalten: Der Chef vom Alaturka … Weiterlesen
Gutes von Frau Gleich: Eine junge Unternehmerin will für nachhaltige Produkte in den Automaten sorgen. Dafür ist sie jetzt in Stuttgart ausgezeichnet worden. Für die Umsetzung fehlt ihr nur noch ein Geldgeber, dann will sie mit Automaten in der Hauptstadt Berlin an den Stadt gehen. „Der übliche Müll“: So vernichtend fällt das Urteil von Larissa … Weiterlesen
Vergangenen Spätsommer schlossen sich zahlreiche Jungwinzer der Region erstmals in einer eigenen Laube auf dem Weindorf zusammen – ein Erfolg auf der ganzen Linie, der in diesem Jahr wiederholt und erweitert wird. Stuttgart – Es tut sich etwas auf dem Stuttgarter Weindorf. Der Look wird ein wenig zeitgeistiger, das Essen abwechslungsreicher, die Weine mutiger. Gut … Weiterlesen