Winterlicher Feldsalat mit Walnüssen und Parmesan

Zutaten

500 Gramm Feldsalat
1 Handvoll Walnusskerne
1 Tasse gehobelter Parmesan
Olivenöl
Balsamico Bianco
Honig
Salz und Peffer

Zubereitung

1.Salat waschen und gegebenenfalls von Erde und Wurzeln befreien, gut abtropfen lassen. Dann in eine Salatschüssel füllen.
2.Die Walnüsse in den Händen leicht zerbröseln, in eine Pfanne geben und etwas anrösten, schließlich die Pfanne von der Hitze nehmen.
3.Salatsauce aus 4 Esslöffeln Olivenöl, 2 Esslöffeln Balsamico und Honig anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann über den Feldsalat geben.
4.Salat auf den Tellern anrichten, Walnüsse und Parmesan darauf verteilen.
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