Orangenstangen

Zutaten

40 g Orangeat
80 g Butter
80 g Puderzucker
1 Ei
½ TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
3-4 EL Orangenlikör oder -saft
150 g Mehl
150 g Puderzucker
Abgeriebene Schale einerunbehandelten Orange
50 g Pistazien zum Bestreuen

Zubereitung

1.Orangeat sehr fein hacken.
2.Zusammen mit Butter, Puderzucker, Ei, Orangenschale, Likör oder Saft und Mehl zu einem glatten Teig verkneten.
3.Abgedeckt 30 Minuten kalt stellen.
4.Teig auf etwas Mehl 3 mm dick ausrollen und 5 cm lange und 2 cm breite Stangen ausschneiden.
5.Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.