Grapefruit-Salbei-Champagner-Cocktail

Zutaten für 6 Gläser

2 Zweige Salbei
1 Tasse Wasser
1 Tasse Rohrzucker
1 l Grapefruit-Saft
Angostura Bitter
1 Flasche Champagner
Eiswürfel

Zubereitung

1.Den Salbei mit Wasser und Rohrzucker aufkochen und bei schwacher Hitze reduzieren lassen, bis ein Sirup entsteht.
2.Anschließend sechs Esslöffel Grapefruit-Saft, drei Esslöffel Sirup und drei Spritzer Angostura in einen Shaker geben und gut schütteln.
3.Den Mix in ein Glas mit Eiswürfeln geben, mit Champagner aufgießen und mit einem Zweig Salbei dekorieren.
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