Gebrannte Mandeln

Zutaten für 2 Portionen

100ml Wasser
200g Zucker
200g Mandeln
Einen Esslöffel Vanillezucker
Einen Teelöffel Zimt

Zubereitung

1.Das Wasser wird in eine Pfanne gegeben und zusammen mit dem Zucker, dem Zimt und dem Vanillezucker verrührt bis es kurz aufkocht.
2.Nun werden die Mandeln dazugegeben und die Herdstufe noch einmal hochgestellt.
3.Nun alles so lange köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
4.Ist schlussendlich auch der Zucker komplett karamellisiert, sind die gebrannten Mandeln fertig. So einfach bringt man ein Stück Kirmes zu sich nach Hause.
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