Blutiger Cocktail alkoholfrei

Zutaten für 4 Personen

500 ml Orangesaft
rote Lebensmittelfarbe
330 ml Apfelsaft
330 ml Ginger Ale
Eine Dose Litschi
Heidelbeeren
Erdbeer- oder Kirschmarmelade

Zubereitung

1.Im ersten Schritt wird der Orangesaft mit der roten Lebensmittelfarbe eingefärbt. Dabei etwas Saft für den Zuckerrand der Gläser übrig lassen.
2.Anschließend den Orangensaft mit Ginger Ale und Apfelsaft auffüllen.
3.Den restlichen roten Orangensaft auf einen Teller geben und die Glasränder darin eintauchen. Die Glasränder nun in Zucker drehen.
4.Nun die 0,3 Liter Gläser mit dem blutigen Cocktail füllen.
5.Die Dose Litschi in einen Sieb gießen, um die Frucht vom Saft zu trennen und die Litschi circa eine halbe Stunde trocknen lassen.
6.Anschließend die hohle Litschi mit einem kleinen Messer mit der Marmelade befüllen. Die Heidelbeeren waschen und eine Auswahl treffen, welche am besten in das Loch der Litschi passen.
7.Die Heidelbeeren vorsichtig in das Loch stecken, sodass etwas von der Marmelade an den Seiten austritt. Etwas von der Marmelade mit einem Messer über dem Augapfel verteilen, um die Venen eines Augapfels darzustellen.
8.Zum Schluss die fertigen „Augen“ auf einen Cocktailspieß stecken und auf das Glas legen, sodass die Litschi ein wenig in den Cocktail eintaucht.
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