Autor: Michael Weier (Michael Weier)

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Five Guys eröffnet Burgerladen in Stuttgart

Five Guys eröffnet Burgerladen in Stuttgart

Wie viele Burger braucht das Land? Mehr! Die Fans der Kette Five Guys jubeln in jedem Fall schon einmal: Demnächst eröffnet in Stuttgart eine Filiale des Burgerladens. Neben klassischen Burgern in den verschiedensten Varianten gibt’s bei Five Guys noch Hot  Dogs, Sandwiches und Fritten.

Stuttgarts Köche: Gefüllte Kalbsbrust

Stuttgarts Köche: Gefüllte Kalbsbrust

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Elke Wagner aus dem Ochsen in Uhlbach verrät das Rezept für einen klassischen Sonntagsbraten, an das sich auch Hobbyköche mal wagen sollten. Die gefüllte Kalbsbrust weckt Kindheitserinnerungen!

Stuttgarts Köche: Kräuterwaffeln mit Karottenlachs

Stuttgarts Köche: Kräuterwaffeln mit Karottenlachs

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Thomas Adam, der Chef vom veganen Restaurant Körle und Adam, verrät uns heute, wie man knusprige Kräuterwaffeln hinkriegt und wie Karotten nach Lachs schmecken. Das Gericht ist ziemlich leicht nachzukochen und schmeckt großartig!

„Wein ist  Kultur – deshalb passt das“

„Wein ist Kultur – deshalb passt das“

Aus einem Kulturmonat sind inzwischen sechs Wochen geworden: Beim Collegium Wirtemberg steht jedes Jahr im Winter die Kunst im Mittelpunkt. Weil die Wengerter finden, dass sie zur Stadt gehören wie die Industrie. Diesmal stellt Künstler Rolf Lorenz aus, mahlzeit.city hat mit ihm und Kellermeister Martin Kurrle gesprochen.

Moritz Haidle ist Newcomer des Jahres

Moritz Haidle ist Newcomer des Jahres

Stuttgart räumt ab! Bei der jüngsten Ehrung der Fachzeitschrift „Falstaff“,  die ihre Preise selbstbewusst als Oscars der Weinbranche bezeichnet, holten gleich zwei Schwaben einen Titel: Moritz Haidle als Newcomer des Jahres und Bernd Kreis als Sommelier des Jahres.

Das Burgerheart schlägt bald auch in Stuttgart

Das Burgerheart schlägt bald auch in Stuttgart

Der Boom nimmt offenbar kein Ende: Schon wieder eröffnet ein neuer Burger-Laden in der Stadt. Das Burgerheart zieht in die Tübinger Straße 8, wo derzeit das wohl größte gastronomische Projekt der Stadt am entstehen ist. Für die Burger-Fans gibt’s allein 250 Sitzplätze.

Stuttgarts Köche: Scholle mit Krabbenrührei

Stuttgarts Köche: Scholle mit Krabbenrührei

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Spitzenkoch Marco Akuzun bereitet heute ein leichtes Gericht zu – das er perfekt für ein spätes Frühstück hält. Und wer sparen möchte: Einfach den Trüffel weglassen, das Krabbenrührei mit dem Spinat und der Scholle schmeckt auch so ganz wunderbar.