Autor: Kathrin Haasis (Kathrin Haasis)

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Ein Bäcker wie früher: Lebensqualität statt Filiale

Ein Bäcker wie früher: Lebensqualität statt Filiale

In seiner Branche geht Holger Wörner (im Bild oben) einen ungewöhnlichen Weg: Seine Bäckerei führt er, wie es früher üblich war. Er hat nur ein Geschäft, schließt über Mittag und macht Betriebsferien. Sein traditionelles Konzept ist mittlerweile ziemlich einzigartig. 

Die Trends für Grill-Fans: Schinken zum Einreiben

Die Trends für Grill-Fans: Schinken zum Einreiben

Das Wetter wird gut, wir werfen den Grill an! Die Familie Bidermann aus Rutesheim hat ein Jahr lang an einem Gewürz fürs Grillen getüftelt – und präsentierte es  jetzt für die kommende Grillsaison.  Zum Beispiel verarbeiten die Tüfftler kleine Schinkenstücke in ihrem Black Forest Bacon Premium Rub um dem Fleisch den richtigen Geschmack zu geben. 

Die Saison beginnt: „Der Trend geht zum Drittgrill“

Die Saison beginnt: „Der Trend geht zum Drittgrill“

Mitten im März kommen am Wochenende frühlingshafte Temperaturen – und die ersten Grills werden im Garten angeschmissen! Karl-Heinz Beßler, Grill-Händler aus Nufringen, kennt sich am besten mit den Trends aus. Im Interview mit mahlzeit.city meint er, die Branche sei auf dem richtigen Weg: Der Elektrogrill ist im Kommen – auch wegen der Feinstaubproblematik.

Restauranttest: Das Pick Up im V8-Hotel in Böblingen

Restauranttest: Das Pick Up im V8-Hotel in Böblingen

In diesem Quartier dominiert das Auto, in der Motorworld dreht sich alles um schnittige und alte Fahrzeuge. Im schicken Restaurant auf dem Flugfeld in Böblingen wird folgerichtig zwischen Oldtimern moderne Küche serviert. Das Essen im Pick Up macht allerdings nicht nur Oldtimer-Fans Spaß.

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