Autor: Björn Springorum (Björn Springorum)

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Ein eigenes Craft-Beer für den Nesenbach

Ein eigenes Craft-Beer für den Nesenbach

Ein Brauer setzt dem Nesenbach ein goldenes Denkmal! Kurz vor dem vierten Stuttgarter Craft Beer Festival in den Wagenhallen (12. bis 14. April) stellt sich der jüngste Neuzugang der lokalen Brauerei-Szene vor: Mit Lost River Brewing ehrt Sven Fuchs (33) klassische und internationale Bierstile.

Essen fotografieren verboten! Was sagen Stuttgarter Köche dazu?

Essen fotografieren verboten! Was sagen Stuttgarter Köche dazu?

Keine inszenierte Food-Fotografie mehr und dazu die höfliche Bitte an Gäste, das Handy stecken zu lassen:  Juan Amador, der Starkoch, der im Remstal aufgewachsen ist und dieser Tage für sein Wiener Restaurant mit drei Sternen dekoriert worden ist, reagiert auf die übermäßige Knipserei im Restaurant. Übertrieben oder überfällig? Stuttgarter Sterneköche haben eine ganz eigene Meinung...

Insekten erobern die Küche – Guten Appetit!

Insekten erobern die Küche – Guten Appetit!

Es ist der erste seiner Art in Deutschland: Die Burger-Kette Hans im Glück bietet an allen fünf ihrer Stuttgarter Standorte in den nächsten Wochen ihren Übermorgen-Burger an. Das Besondere: Der Patty besteht aus Insekten! Über eine Food-Revolution auf sechs Beinen.

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